Resep Perkedel Kentang Simple – Perkedel kentang adalah salah satu hidangan pendamping yang selalu disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat perkedel kentang cocok disajikan bersama nasi hangat, soto, atau bahkan sebagai camilan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep perkedel kentang simple yang mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Tidak hanya lezat, perkedel kentang juga bisa menjadi pilihan hidangan praktis untuk keluarga. Dengan beberapa variasi, Anda bisa menciptakan perkedel kentang yang berbeda setiap harinya. Dari versi klasik hingga yang lebih kreatif, semua resep ini dijamin akan membuat keluarga Anda ketagihan.

Dalam artikel ini, kami menyajikan 5 resep perkedel kentang simple yang bisa Anda coba. Setiap resep dilengkapi dengan waktu memasak, porsi, dan informasi nutrisi, sehingga Anda bisa memilih yang paling sesuai dengan kebutuhan. Yuk, simak resepnya!

1. Perkedel Kentang Original

Waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi: 150 kkal, 5g protein, 20g karbohidrat, 6g lemak

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan rebus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1 butir kuning telur
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Klasik

1. Haluskan kentang rebus menggunakan garpu atau alat penghalus.
2. Campurkan kentang halus dengan bawang putih, bawang merah, kuning telur, daun seledri, merica, dan garam. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
4. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

2. Perkedel Kentang Kornet

Waktu Memasak: 35 menit
Porsi: 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi: 180 kkal, 8g protein, 22g karbohidrat, 7g lemak

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan rebus
• 100 gram kornet sapi
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet

1. Haluskan kentang rebus, lalu campur dengan kornet, bawang putih, kuning telur, merica, dan garam.
2. Aduk rata, lalu bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

3. Perkedel Kentang Keju

Waktu Memasak: 40 menit
Porsi: 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi: 200 kkal, 7g protein, 25g karbohidrat, 8g lemak

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan rebus
• 50 gram keju cheddar, parut
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Keju

1. Haluskan kentang rebus, lalu campur dengan keju parut, bawang putih, kuning telur, merica, dan garam.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan selagi hangat.

4. Perkedel Kentang Sayuran

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi: 160 kkal, 6g protein, 23g karbohidrat, 5g lemak

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan rebus
• 1 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Sayuran

1. Haluskan kentang rebus, lalu campur dengan wortel, daun bawang, bawang putih, kuning telur, merica, dan garam.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

5. Perkedel Kentang Pedas

Waktu Memasak: 40 menit
Porsi: 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi: 170 kkal, 6g protein, 24g karbohidrat, 6g lemak

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan rebus
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Pedas

1. Haluskan kentang rebus, lalu campur dengan cabai merah, bawang putih, kuning telur, merica, dan garam.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

Tips Membuat Perkedel Kentang yang Sempurna

• Pilih Kentang yang Tepat: Gunakan kentang yang padat dan tidak terlalu berair agar perkedel tidak mudah hancur.
• Goreng dengan Minyak Panas: Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng perkedel. Ini akan membantu perkedel tetap padat dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Jangan Terlalu Sering Diaduk: Biarkan perkedel matang di satu sisi sebelum dibalik agar tidak pecah.

Perkedel kentang adalah hidangan serbaguna yang bisa disajikan dalam berbagai kesempatan. Dengan resep perkedel kentang simple di atas, Anda bisa membuat variasi perkedel yang berbeda setiap harinya. Selain mudah dibuat, perkedel kentang juga kaya akan nutrisi, sehingga cocok untuk menu harian keluarga.

Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan berkreasi dengan bahan-bahan yang Anda sukai. Selamat memasak dan semoga resep perkedel kentang simple ini menjadi favorit keluarga Anda!