Resep Pisang Goreng Renyah dan Garing – Pisang goreng merupakan camilan tradisional yang disukai berbagai kalangan. Resep pisang goreng renyah dan garing ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang bisa didapatkan di dapur rumah Anda.

Berikut ini 7 variasi resep pisang goreng renyah dan garing yang bisa dicoba di rumah. Mulai dari yang klasik hingga kreasi modern, semua resep ini dijamin menghasilkan pisang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam.

1. Resep Pisang Goreng Krispi

Waktu Memasak: 30 menit Porsi: 10 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 185 kkal
• Protein: 2.5g
• Karbohidrat: 30g
• Lemak: 6g

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang tanduk atau kepok
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 200 gram tepung terigu
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dengan margarin hingga bergerindil
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
3. Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk
4. Celupkan pisang ke adonan
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan

2. Resep Pisang Goreng Kremes Kriuk

Waktu Memasak: 45 menit Porsi: 8 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 210 kkal
• Protein: 3g
• Karbohidrat: 35g
• Lemak: 8g

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang tanduk
• 6 sdm tepung terigu protein rendah
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Bahan kremesan:

• 400 ml air
• 8-9 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Potong pisang menjadi tiga bagian
2. Campur bahan adonan celup hingga rata
3. Campur bahan kremesan dalam botol berlubang
4. Panaskan minyak, semprotkan adonan kremes
5. Celup pisang ke adonan, goreng bersama kremes
6. Gulung kremes menutupi pisang sebelum mengeras

3. Resep Pisang Goreng Madu Wijen

Waktu Memasak: 35 menit Porsi: 10 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 175 kkal
• Protein: 2.8g
• Karbohidrat: 28g
• Lemak: 7g

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang raja
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm wijen
• 2 sdm madu
• Air secukupnya
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Belah pisang menjadi dua bagian
2. Campurkan semua bahan adonan hingga rata
3. Celupkan pisang ke adonan
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan
5. Angkat dan tiriskan

4. Resep Pisang Goreng Thailand

Waktu Memasak: 40 menit Porsi: 10 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 195 kkal
• Protein: 3.2g
• Karbohidrat: 32g
• Lemak: 6.5g

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang tanduk
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm kelapa parut
• 2 sdm wijen
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Belah pisang menjadi dua
2. Campurkan bahan tepung hingga kental
3. Celupkan pisang ke adonan
4. Goreng hingga krispi dan kecokelatan
5. Angkat dan tiriskan

5. Resep Pisang Goreng Kremes

Waktu Memasak: 50 menit Porsi: 20 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 200 kkal
• Protein: 3.5g
• Karbohidrat: 33g
• Lemak: 7.5g

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 200 gram tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 sdm kental manis
• 600 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan Celup:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Campur bahan pencelup hingga mengental
2. Campur semua bahan kremes hingga rata
3. Panaskan minyak dengan api kecil
4. Celup pisang ke adonan, goreng
5. Kucuri adonan kremes ke atas pisang
6. Goreng hingga kremes menempel dan krispi

6. Resep Pisang Goreng Kelapa

Waktu Memasak: 35 menit Porsi: 12 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 180 kkal
• Protein: 2.8g
• Karbohidrat: 30g
• Lemak: 6g

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang
• 100 g kelapa parut kasar
• 1/2 sdm wijen sangrai
• 150 g tepung terigu
• 50 g tepung beras
• 25 g gula pasir
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air es

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan garam
2. Tambahkan telur dan air es
3. Masukkan pisang dan kelapa parut
4. Goreng dalam minyak panas
5. Sajikan dengan taburan gula halus

7. Resep Pisang Goreng Molen

Waktu Memasak: 60 menit Porsi: 20 potong Nutrisi per porsi:

• Kalori: 225 kkal
• Protein: 4g
• Karbohidrat: 35g
• Lemak: 8.5g

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm tepung maizena
• 80 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 120 ml air

Cara Membuat:

1. Campur tepung, garam, maizena, dan margarin
2. Tambahkan telur dan air, uleni sampai kalis
3. Giling adonan tipis memanjang
4. Balut pisang dengan adonan
5. Goreng hingga kecokelatan

Tips Membuat Pisang Goreng Renyah dan Garing

• Pilih pisang yang matang tapi tidak terlalu lembek
• Gunakan minyak bersih dan cukup banyak
• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng
• Jangan terlalu sering membalik pisang saat menggoreng
• Goreng dengan api sedang agar matang merata
• Tiriskan dengan tissue minyak agar tetap renyah
• Sajikan selagi hangat

Resep pisang goreng renyah dan garing ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi camilan yang memuaskan. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat pisang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam untuk dinikmati bersama keluarga.

Setiap varian resep pisang goreng renyah dan garing ini memiliki cita rasa yang berbeda dan menarik untuk dicoba. Anda bisa memilih resep yang sesuai dengan selera atau bereksperimen dengan berbagai topping untuk mendapatkan hasil yang lebih menarik.