Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis menjadikannya camilan favorit bagi banyak orang. Selain itu, bolu kukus juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah.

Bagi yang ingin mencoba membuat bolu kukus sendiri di rumah, ada banyak variasi resep yang bisa dicoba. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses yang tidak rumit, siapa saja bisa membuat bolu kukus sendiri. Resep bolu kukus sederhana dan murah ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Berikut ini adalah tiga resep bolu kukus sederhana dan murah yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Setiap resep memiliki rasa yang khas dan bahan-bahan yang terjangkau, sehingga cocok untuk camilan sehari-hari.

1. Resep Bolu Kukus Santan

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 10 potong
Kandungan Nutrisi (per potong): Kalori: 150 kkal, Karbohidrat: 20g, Protein: 3g, Lemak: 6g

Bahan:

• 150 ml santan cair (bisa diganti susu)
• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm gula pasir
• 3 butir telur suhu ruang
• 1 sdm SP/ovalet
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm mentega cair
• Sukade secukupnya
• Kertas cupcake secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih selama kurang lebih 15 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, mentega cair, dan vanili secara bertahap sambil diaduk rata dengan spatula.
3. Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain agar air tidak menetes.
4. Siapkan cetakan bolu kukus dan tuang adonan ke dalamnya.
5. Kukus selama 15 menit hingga matang dan mengembang.
6. Angkat dan sajikan.

2. Resep Bolu Kukus Pisang

Waktu Memasak: 40 menit
Porsi: 8 potong
Kandungan Nutrisi (per potong): Kalori: 140 kkal, Karbohidrat: 18g, Protein: 2g, Lemak: 5g

Bahan:

• 3 buah pisang ambon matang
• 6 sdm gula pasir
• 7 sdm tepung terigu
• 7 sdm kental manis putih
• 4 sdm mentega, lelehkan
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt SP

Cara Membuat:

1. Hancurkan pisang dengan garpu hingga lembut.
2. Kocok telur, SP, dan gula hingga berbusa dan putih.
3. Masukkan pisang dan baking powder, lalu aduk rata.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Masukkan mentega leleh dan kental manis, aduk rata kembali.
6. Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
8. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
9. Angkat, dinginkan, dan potong-potong sebelum disajikan.

3. Resep Bolu Kukus Cokelat

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 10 potong
Kandungan Nutrisi (per potong): Kalori: 160 kkal, Karbohidrat: 22g, Protein: 3g, Lemak: 7g

Bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 5 sdm coklat bubuk
• 5 sdm margarin, lelehkan
• 2 butir telur
• 1 sdm susu bubuk coklat
• 1 sdm kental manis coklat
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa dan gula larut.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder dalam wadah lain.
3. Masukkan margarin cair dan kental manis, aduk hingga rata.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga lembut.
5. Panaskan kukusan dengan tutup yang dilapisi kain lap.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu tuang adonan ke dalamnya.
7. Kukus selama 25 menit atau hingga matang.
8. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat Bolu Kukus yang Mengembang Sempurna

• Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.
• Jangan membuka tutup kukusan selama proses mengukus agar bolu bisa mengembang dengan sempurna.
• Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi saat mengocok telur dan gula agar adonan mengembang lebih baik.
• Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan.

Bolu kukus adalah pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati camilan lezat dengan bahan sederhana dan harga terjangkau. Dengan mengikuti resep bolu kukus sederhana dan murah ini, kamu bisa membuat bolu kukus sendiri dengan hasil yang lembut dan lezat.

Cobalah salah satu dari tiga resep di atas dan nikmati bolu kukus buatan sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!