Ayam kecap bawang bombay adalah salah satu hidangan yang sangat digemari karena rasanya yang manis dan gurih. Dengan sentuhan bawang bombay yang harum, resep ayam kecap bawang bombay bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan bekal, karena mudah disiapkan dan memiliki rasa yang kaya.

Tidak hanya praktis, resep ayam kecap bawang bombay juga bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Berbagai variasi bisa ditemukan, mulai dari yang pedas hingga yang manis, tergantung selera Anda. Keistimewaan resep ini adalah cara membuatnya yang sangat sederhana, namun tetap menghasilkan masakan yang nikmat. Ayam yang dimasak dengan bumbu kecap dan bawang bombay bisa memanjakan lidah setiap orang yang mencicipinya.

Bagi Anda yang mencari hidangan yang mudah, cepat, dan mengenyangkan, resep ayam kecap bawang bombay adalah pilihan yang tepat. Selain itu, ayam kecap bawang bombay juga sangat bergizi dan bisa dinikmati bersama nasi putih hangat. Berikut adalah lima resep ayam kecap bawang bombay yang bisa Anda coba di rumah.

1. Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Sederhana

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 4 porsi
Nutrisi: 400 kalori per porsi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 100 g bawang bombay, iris tebal
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 cabai merah besar, serong
• 5 lembar daun jeruk
• ½ sdt pala bubuk
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu ayam
• 200 ml air
• 2 buah jeruk nipis, peras
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Goreng ayam hingga setengah matang, angkat.
3. Tumis bawang putih, jahe, cabai, dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan pala bubuk.
4. Masukkan ayam, kecap manis, kaldu ayam, dan air. Aduk rata dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

2. Ayam Kecap Bawang Bombay dengan Saus Tiram

Waktu Memasak: 40 menit
Porsi: 4 porsi
Nutrisi: 450 kalori per porsi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 bawang bombay, iris tebal
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada putih
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan sebentar.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, dan air.
4. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Sajikan.

3. Ayam Kecap Bawang Bombay Pedas

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 4 porsi
Nutrisi: 500 kalori per porsi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 100 g bawang bombay, iris tebal
• 2 cabai merah besar, serong
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 cm jahe, geprek
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan sebentar.
2. Goreng ayam setengah matang dan angkat.
3. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay.
4. Masukkan kecap manis, saus sambal, dan air. Aduk rata, masukkan ayam, dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

4. Ayam Kecap Bawang Bombay dengan Tomat

Waktu Memasak: 50 menit
Porsi: 4 porsi
Nutrisi: 420 kalori per porsi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 tomat, potong-potong
• 100 g bawang bombay, iris tebal
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu ayam
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Goreng ayam hingga setengah matang, angkat.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan tomat hingga harum, lalu masukkan kecap manis, kaldu ayam, dan air.
4. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga matang. Sajikan.

5. Ayam Kecap Bawang Bombay dengan Saus Kecap Pedas

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 4 porsi
Nutrisi: 460 kalori per porsi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 100 g bawang bombay, iris tebal
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan sebentar.
2. Goreng ayam setengah matang dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan kecap manis, saus sambal, dan air.
4. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Tips 5 Resep Ayam Kecap Bawang Bombay

• Pilih ayam yang segar untuk hasil yang lebih enak dan kenyal. Anda juga bisa meminta penjual ayam untuk memotong ayam sesuai bagian yang diinginkan.
• Jika Anda suka rasa pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Agar lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit susu atau krim kelapa saat memasak ayam kecap bawang bombay.

Resep ayam kecap bawang bombay adalah pilihan yang sangat cocok untuk makan keluarga atau bekal sekolah dan kantor. Dengan berbagai varian rasa, Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai selera keluarga. Cobalah resep-resep ayam kecap bawang bombay ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama nasi hangat.