Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung – Kue bawang merupakan camilan tradisional Indonesia yang tak pernah kehilangan penggemarnya. Tekstur renyah dan aroma bawang yang menggoda menjadikan kudapan ini selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan, terutama saat momen lebaran.

Bagi yang ingin mencoba membuat kue bawang dalam jumlah banyak, resep kue bawang renyah 1 kg tepung bisa menjadi pilihan tepat. Dengan takaran bahan yang pas dan teknik pengolahan yang benar, Anda bisa menghasilkan kue bawang yang renyah, gurih, dan tahan lama.

Berikut adalah beberapa variasi resep kue bawang renyah 1 kg tepung yang bisa dicoba di rumah, mulai dari resep klasik hingga kreasi modern dengan berbagai tambahan yang menggugah selera.

1. Kue Bawang Klasik Renyah

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 1 kg Nutrisi per 100g:

• Kalori: 450 kkal
• Protein: 8g
• Lemak: 15g
• Karbohidrat: 70g

Bahan:

• 700g tepung terigu protein sedang
• 300g tepung tapioka
• 300ml santan kental
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 7-8 siung bawang merah, haluskan
• 150g margarin, cairkan
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Daun bawang dan seledri secukupnya, cincang halus

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tapioka
2. Masukkan bawang halus dan bumbu
3. Tambahkan daun bawang dan seledri
4. Masukkan margarin dan telur
5. Uleni dengan santan hingga kalis
6. Pipihkan, potong sesuai selera
7. Goreng hingga kuning keemasan

2. Kue Bawang Keju

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Memasak: 35 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 1.2 kg Nutrisi per 100g:

• Kalori: 480 kkal
• Protein: 12g
• Lemak: 18g
• Karbohidrat: 65g

Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 250g tepung tapioka
• 200g keju cheddar parut
• 4 butir telur
• 8 siung bawang putih
• 200g margarin
• 400ml santan kental
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan tapioka
2. Masukkan keju parut dan bawang putih halus
3. Tambahkan telur dan margarin
4. Beri garam, kaldu bubuk, dan lada
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni
6. Pipihkan adonan dan potong sesuai selera
7. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan

3. Kue Bawang Daun Jeruk

Waktu Persiapan: 25 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 1 kg Nutrisi per 100g:

• Kalori: 440 kkal
• Protein: 7g
• Lemak: 14g
• Karbohidrat: 72g

Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus
• 400ml santan kelapa
• 100g margarin
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 4 cabai merah keriting
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu-bumbu
2. Campurkan bumbu halus dengan santan
3. Campur tepung dengan daun jeruk cincang
4. Tuang campuran santan berbumbu
5. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis
6. Pipihkan dan cetak sesuai selera
7. Goreng hingga kecokelatan

4. Kue Bawang Gunting

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Memasak: 25 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 1 kg Nutrisi per 100g:

• Kalori: 435 kkal
• Protein: 8g
• Lemak: 13g
• Karbohidrat: 71g

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 4 butir kuning telur
• 10 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 6 sdm mentega
• Santan secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan putih
2. Campur semua bahan kering
3. Tambahkan kuning telur dan mentega
4. Uleni dengan santan hingga kalis
5. Giling tipis dan gunting seragam
6. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan

5. Kue Bawang Empuk ala Padang

Waktu Persiapan: 25 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 1.2 kg Nutrisi per 100g:

• Kalori: 460 kkal
• Protein: 9g
• Lemak: 16g
• Karbohidrat: 68g

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 325ml santan kental
• 20 siung bawang putih
• 25 batang seledri
• 10 bawang merah
• 10 kuning telur
• 10 sdt kaldu jamur
• 5 sdm mentega
• 2.5 sdt merica
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang dan garam
2. Iris tipis seledri dan bawang merah
3. Campur bahan kering
4. Tambahkan kuning telur dan mentega
5. Uleni dengan santan hingga kalis
6. Giling dan potong sesuai selera
7. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan

Tips Membuat Kue Bawang Renyah

1. Gunakan tepung berkualitas baik
2. Pastikan adonan benar-benar kalis
3. Jaga ketebalan adonan seragam
4. Goreng dengan api sedang
5. Tiriskan hingga benar-benar dingin
6. Simpan dalam wadah kedap udara

Resep kue bawang renyah 1 kg tepung di atas bisa menjadi panduan untuk membuat camilan yang gurih dan tahan lama. Pilih resep yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda, baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk usaha.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang diberikan, Anda dapat menghasilkan kue bawang yang renyah dan gurih. Selamat mencoba resep kue bawang renyah 1 kg tepung ini dan berkreasi dengan berbagai variasi sesuai selera.