Resep Nasi Kuning Rice Cooker – Bayangkan aroma harum rempah yang menguar dari dapur Anda saat nasi kuning matang sempurna. Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebahagiaan dan kemakmuran dalam budaya Indonesia. Dengan warna kuning cerah yang berasal dari kunyit, nasi kuning sering menjadi pilihan utama untuk sarapan, acara keluarga, atau bahkan hidangan spesial di momen penting. Namun, siapa sangka bahwa membuat nasi kuning bisa semudah menekan tombol pada rice cooker? Resep nasi kuning rice cooker ini akan membantu Anda menyajikan hidangan istimewa tanpa harus repot berlama-lama di dapur.

Selain praktis, resep nasi kuning rice cooker ini sangat cocok untuk pemula yang ingin mencoba masakan tradisional dengan cara modern. Dengan bahan-bahan sederhana seperti santan, kunyit, daun salam, dan serai, Anda bisa menciptakan nasi kuning yang gurih, wangi, dan pulen. Tak perlu khawatir soal waktu, karena proses memasaknya hanya membutuhkan beberapa langkah mudah dan hasilnya tetap memuaskan. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Informasi Resep

Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 4-6 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi (estimasi):
Kalori: 300 kcal, Protein: 6g, Lemak: 10g, Karbohidrat: 45g

Bahan-Bahan

• 500 gram beras, cuci bersih dan tiriskan (atau 2 cup beras sesuai ukuran rice cooker)
• Bumbu Tumis:
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kunyit bubuk (atau 3-5 cm kunyit utuh, haluskan)
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan (opsional)
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam (atau secukupnya)
• 750 ml santan kental (2 bungkus santan instan + 2,5 cup air)
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Menyiapkan Bumbu Tumis (10 menit):
   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang. Jika menggunakan daun pandan, masukkan juga pada tahap ini. Aduk terus agar bumbu tidak gosong.
2. Memasak Santan (10 menit):
   Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
3. Memasak Nasi di Rice Cooker (20 menit):
   Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuangkan santan yang sudah dimasak. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tekan tombol COOK pada rice cooker.
4. Proses Akhir (5 menit):
   Setelah rice cooker beralih ke mode WARM , buka tutupnya dan aduk nasi secara merata. Tutup kembali dan tekan tombol COOK sekali lagi. Biarkan hingga rice cooker kembali ke mode WARM . Diamkan selama 15 menit agar tekstur nasi lebih pulen.
5. Penyajian:
   Setelah 15 menit, buka tutup rice cooker, aduk nasi kembali hingga rata. Angkat dan sajikan hangat dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, atau sambal.

Tips untuk Hasil Terbaik

• Gunakan santan segar atau santan instan berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih gurih dan wangi.
• Sesuaikan jumlah santan dengan kondisi beras Anda. Pastikan santan cukup untuk menutupi beras hingga setengah ruas jari di atas permukaan beras.
• Aduk nasi secara merata setiap kali membuka rice cooker untuk memastikan bumbu tercampur sempurna dan tekstur nasi tetap pulen.
• Jika ingin aroma lebih kuat, tambahkan sedikit kayu manis atau kapulaga saat menumis bumbu.

Dengan resep nasi kuning rice cooker , Anda tidak perlu lagi khawatir tentang proses memasak yang rumit. Cukup gunakan rice cooker, Anda bisa menyajikan nasi kuning yang lezat, wangi, dan mengenyangkan dalam waktu singkat. Selain itu, resep ini sangat fleksibel sehingga Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera atau stok yang ada di dapur. Misalnya, jika tidak memiliki daun pandan, Anda tetap bisa menghasilkan nasi kuning yang enak dengan bumbu lainnya.

Jangan ragu untuk mencoba resep nasi kuning rice cooker ini di rumah dan nikmati sensasi rasa gurih serta aroma rempah yang khas. Jadikan hidangan ini sebagai salah satu menu favorit keluarga Anda, terutama saat ingin menyajikan makanan istimewa dengan sentuhan tradisional. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan spesial Anda! Resep Dapoer Ku