Resep Nastar 1/2 kg Takaran Sendok – Nastar adalah salah satu kue kering yang tak pernah absen saat hari raya, terutama Lebaran. Dengan isian selai nanas yang manis dan tekstur kue yang lembut serta lumer di mulut, nastar menjadi favorit banyak orang dari segala usia. Bagi Anda yang ingin membuat nastar sendiri di rumah tanpa ribet, resep nastar 1/2 kg takaran sendok ini sangat cocok untuk dicoba. Menggunakan bahan-bahan sederhana yang diukur dengan sendok, resep ini memudahkan Anda dalam proses pembuatan tanpa harus menggunakan timbangan.

Selain rasanya yang enak, nastar juga memiliki tampilan cantik yang menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa membuat sekitar 50 buah nastar kecil yang sempurna untuk disajikan kepada keluarga atau dijadikan hampers istimewa. Resep nastar 1/2 kg takaran sendok ini dirancang agar mudah dipraktikkan bahkan oleh pemula sekalipun. Tidak hanya itu, hasilnya juga pasti memuaskan karena nastar yang dihasilkan akan empuk, “ngeprul,” dan tampilannya mengkilap sempurna. Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya berikut ini!

Informasi Resep

Waktu Memasak

• Persiapan: 30 menit
• Proses memasak: 45 menit
• Total waktu: 1 jam 15 menit

Porsi

• Untuk ±50 buah nastar kecil

Kandungan Nutrisi per Porsi (±1 nastar):

• Kalori: 70 kkal
• Protein: 1 gram
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 8 gram

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 20 sendok makan mentega/butter (±240 gram)
• 7 sendok makan gula halus (±70 gram), disaring atau diayak agar tidak menggumpal
• 30 sendok makan tepung terigu protein rendah (±300 gram), gunakan merk Kunci atau Segitiga Biru
• 7 sendok makan tepung maizena (±70 gram)
• 2 butir kuning telur
• 3 sendok makan susu bubuk instan (±30 gram)
• Sejumput garam

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh minyak sayur (opsional, untuk hasil lebih mengkilap)

Isian:

• Selai nanas homemade atau siap pakai

Cara Membuat

Langkah 1: Membuat Adonan

1. Siapkan wadah besar, masukkan mentega/butter dan gula halus. Aduk menggunakan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga warna adonan berubah menjadi putih kekuningan (±1 menit).
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Jangan overmix agar adonan tetap lembut.
3. Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan bisa dibentuk.

Langkah 2: Membentuk Nastar

1. Ambil sedikit adonan (±10 gram), pipihkan di telapak tangan, lalu isi dengan selai nanas secukupnya. Bentuk bulat dan padatkan agar selai tidak keluar saat dipanggang.
2. Letakkan nastar yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis atau dialasi kertas roti.

Langkah 3: Memanggang Nastar

1. Untuk Oven Listrik:
   • Panaskan oven pada suhu 110°C. Panggang nastar selama 10 menit dengan api bawah.
   • Keluarkan nastar dari oven, oles permukaannya dengan campuran kuning telur dan minyak sayur.
   • Panggang kembali selama 5-7 menit dengan api bawah hingga matang.
2. Untuk Oven Tangkring:
   • Panggang nastar selama 30 menit dengan api kecil. Setelah 25 menit, keluarkan nastar, oles dengan kuning telur, lalu panggang kembali selama 5 menit hingga matang.
3. Untuk Teflon:
   • Panggang nastar di atas teflon dengan api kecil selama 25 menit. Angkat, oles dengan kuning telur, lalu panggang lagi selama 5 menit hingga matang.

Tips Sukses Membuat Nastar 1/2 kg Takaran Sendok

• Gunakan mentega berkualitas baik untuk hasil nastar yang lebih lembut dan harum.
• Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar tidak keluar saat nastar dipanggang.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tekstur nastar tetap lembut dan tidak keras.
• Olesan kuning telur bisa ditambahkan sedikit minyak sayur agar hasilnya lebih mengkilap.
• Sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven atau teflon yang digunakan agar nastar tidak gosong.

Dengan resep nastar 1/2 kg takaran sendok , Anda bisa membuat kue nastar yang lezat dan cantik tanpa harus repot menggunakan timbangan. Resep ini sangat praktis dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue kering sendiri di rumah. Hasilnya pun tidak kalah dengan nastar yang dijual di toko-toko kue, bahkan bisa lebih istimewa karena dibuat dengan cinta untuk keluarga tercinta.

Selain untuk sajian hari raya, nastar juga bisa dijadikan camilan spesial untuk tamu atau sebagai hadiah bagi kerabat. Dengan sedikit usaha dan ketelitian, Anda bisa menyajikan nastar yang lembut, manis, dan pastinya “ngeprul.” Selamat mencoba resep nastar 1/2 kg takaran sendok ini, dan semoga berhasil!