Resep Ayam Suwir Pedas Manis – Ayam suwir pedas manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia karena perpaduan rasa gurih, pedas, dan manisnya yang begitu menggugah selera. Hidangan ini sering dijadikan lauk pendamping nasi hangat atau bahkan sebagai isian untuk berbagai makanan seperti roti, lontong, atau lemper. Kelebihan dari resep ayam suwir pedas manis terletak pada kemudahan pembuatannya serta bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Selain itu, tekstur ayam yang lembut setelah disuwir membuat hidangan ini semakin nikmat untuk dinikmati bersama keluarga.

Selain rasanya yang lezat, resep ayam suwir pedas manis juga fleksibel untuk dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan tingkat kepedasan sesuai keinginan atau menambahkan bahan pelengkap seperti sayuran segar untuk menambah nilai gizi. Dengan sedikit kreativitas, hidangan ini bisa menjadi pilihan menu harian yang praktis namun tetap istimewa. Tidak hanya cocok untuk makan sehari-hari, resep ayam suwir pedas manis juga bisa menjadi andalan saat ada acara keluarga atau pertemuan spesial.

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Sederhana

Waktu Memasak:

• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 30 menit
• Total Waktu: 45 menit

Porsi: 4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori: 280 kcal, Protein: 25g, Lemak: 12g, Karbohidrat: 15g

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam (bagian dada atau paha), rebus hingga matang
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah sisir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang Angkat dan suwir-suwir dagingnya menggunakan garpu Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan ayam suwir aduk rata
3. Tambahkan kecap manis gula merah garam dan merica bubuk Aduk rata Tuangkan air masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
4. Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Balado

Waktu Memasak:

• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 35 menit
• Total Waktu: 50 menit

Porsi: 4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori: 290 kcal, Protein: 26g, Lemak: 14g, Karbohidrat: 12g

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam rebus dan suwir
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 tomat merah ukuran sedang
• 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan ayam suwir aduk rata Tambahkan kecap manis gula pasir dan garam Aduk hingga tercampur
3. Tuangkan air masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental
4. Angkat dan sajikan

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kecap

Waktu Memasak:

• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 30 menit
• Total Waktu: 45 menit

Porsi: 4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori: 300 kcal, Protein: 27g, Lemak: 15g, Karbohidrat: 14g

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam rebus dan suwir
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan ayam suwir aduk rata Tambahkan kecap manis gula pasir dan garam Aduk hingga tercampur
3. Tuangkan air masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
4. Angkat dan sajikan

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Santan

Waktu Memasak:

• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 40 menit
• Total Waktu: 60 menit

Porsi: 4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori: 320 kcal, Protein: 25g, Lemak: 18g, Karbohidrat: 16g

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam rebus dan suwir
• 3 sdm minyak goreng
• 200 ml santan kental
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah sisir
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan ayam suwir aduk rata Tambahkan kecap manis gula merah dan garam Aduk hingga tercampur
3. Tuangkan santan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental
4. Angkat dan sajikan

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Asam

Waktu Memasak:

• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 30 menit
• Total Waktu: 45 menit

Porsi: 4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori: 270 kcal, Protein: 24g, Lemak: 11g, Karbohidrat: 18g

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam rebus dan suwir
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah sisir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus lengkuas dan daun salam hingga harum
2. Masukkan ayam suwir aduk rata Tambahkan kecap manis gula merah garam dan air asam jawa Aduk hingga tercampur
3. Tuangkan air masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
4. Angkat dan sajikan

Tips Membuat Ayam Suwir Pedas Manis

• Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam suwir.
• Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera jika ingin rasa lebih pedas atau lebih ringan.
• Untuk hasil yang lebih harum tambahkan daun jeruk saat menumis bumbu.
• Gunakan ayam bagian dada agar teksturnya lebih empuk dan mudah disuwir.

Resep ayam suwir pedas manis ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga memberikan variasi rasa yang kaya untuk menu harian Anda. Setiap resep memiliki karakteristik unik yang dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Baik untuk makan siang maupun malam, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan.

Kelezatan resep ayam suwir pedas manis tidak hanya terletak pada rasanya yang enak tetapi juga pada kemudahan pembuatannya. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa menciptakan hidangan yang istimewa tanpa harus repot. Selain itu, proses memasaknya yang sederhana juga bisa menjadi momen kebersamaan bersama keluarga di dapur. Cobalah resep ayam suwir pedas manis ini dan nikmati kehangatan yang ditawarkannya! Resep Dapoer Ku