Resep Bakso Sapi 1 KG – Bakso sapi menjadi salah satu hidangan favorit yang tidak pernah lekang oleh waktu di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tekstur kenyal membuatnya selalu berhasil memanjakan lidah, apalagi saat disantap dalam cuaca dingin dengan kuah kaldu yang menyegarkan. Salah satu jenis bakso yang banyak dicari adalah resep bakso sapi 1 kg, yang bisa disesuaikan untuk keluarga besar atau acara spesial.

Namun, membuat bakso sapi yang kenyal dan padat sering kali menjadi tantangan. Daging sapi yang digunakan harus dipilih dengan teliti dan diolah dengan teknik yang benar agar bakso tidak pecah saat direbus. Selain itu, menambahkan bahan seperti tepung tapioka atau sagu juga sangat memengaruhi tekstur bakso. Dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg yang tepat, kamu bisa membuat bakso yang kenyal, padat, dan pastinya enak!
Pada artikel kali ini, kamu akan menemukan beberapa pilihan resep bakso sapi 1 kg yang mudah diikuti, lengkap dengan waktu memasak, porsi, dan kandungan nutrisinya. Dengan bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat bakso sapi yang lezat di rumah, tanpa khawatir gagal.
Waktu Memasak: 1 jam
Porsi: 30-35 bola bakso
Kandungan Nutrisi (per 1 bola bakso):
- Kalori: 85 kkal
- Protein: 6 g
- Lemak: 4 g
- Karbohidrat: 7 g
- Natrium: 150 mg
Bahan-bahan Bakso Sapi 1 KG
- 1 kg daging sapi segar, giling halus
- 50 g tepung kanji
- 1 butir telur
- 2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 40 g es batu, dihancurkan
- 2 liter air (untuk merebus)
Cara Membuat Bakso Sapi 1 KG
- Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah besar.
- Tambahkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, dan bawang putih halus ke dalam wadah.
- Uleni adonan dengan tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Jika adonan terasa lembek, tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan bakso sesuai ukuran yang diinginkan.
- Masukkan bakso yang telah dibentuk ke dalam air panas.
- Masak bakso hingga bakso mengapung ke permukaan, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, rendam bakso dalam air es beberapa menit agar bakso tetap kenyal, lalu tiriskan kembali.
Tips Membuat Bakso Sapi 1 KG yang Kenyal
- Gunakan daging sapi tanpa lemak untuk mendapatkan tekstur bakso yang lebih padat dan kenyal.
- Es batu sangat penting untuk menjaga suhu adonan tetap dingin dan mencegah bakso pecah saat direbus.
- Jangan ragu untuk menambahkan tepung kanji atau tepung sagu sedikit demi sedikit hingga tekstur adonan tepat, sehingga bakso tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
Resep bakso sapi 1 kg ini sangat cocok untuk dicoba di rumah, baik untuk acara keluarga maupun untuk memenuhi stok bakso di kulkas. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuat bakso yang kenyal dan lezat setiap saat.
Jangan takut mencoba resep bakso sapi 1 kg ini, karena dengan mengikuti langkah-langkah di atas, bakso yang kenyal dan padat bisa kamu nikmati. Selamat mencoba, semoga bakso yang kamu buat berhasil dan enak!
Leave a Reply Cancel reply