Resep bolu pisang kukus super lembut takaran sendok adalah pilihan tepat bagi siapa pun yang ingin membuat kue rumahan yang praktis namun tetap menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk. Resep ini sangat cocok untuk pemula karena tidak membutuhkan mixer, tidak perlu timbangan, dan hanya menggunakan takaran sendok yang mudah diikuti. Dengan perpaduan pisang matang dan bahan-bahan sederhana, hasil bolunya tetap harum, legit, dan mengembang dengan sempurna.
Resep bolu pisang kukus super lembut takaran sendok juga menjadi favorit karena bisa dibuat kapan saja tanpa peralatan khusus. Bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur dan proses memasaknya relatif cepat. Selain itu, bolu pisang kukus cenderung lebih sehat karena tidak membutuhkan oven dan minim minyak. Tekstur yang lembut membuatnya disukai anak-anak maupun orang dewasa sebagai camilan harian.
Informasi Resep
- Waktu memasak ± 40 menit
- Porsi 8 potong
- Nutrisi per porsi ± 160 kalori, mengandung karbohidrat, kalium, vitamin B6, dan sedikit lemak
Bahan-Bahan
- 3 buah pisang matang ukuran sedang
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir telur suhu ruang
- 8 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sachet susu bubuk opsional
- 1 sdt vanilla essence
- Sejumput garam
Cara Membuat
- Haluskan pisang dengan garpu hingga lembut dan tidak ada gumpalan besar.
- Tambahkan gula dan telur lalu aduk hingga rata menggunakan whisk atau sendok.
- Masukkan minyak goreng dan vanilla lalu aduk sampai tercampur merata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, susu bubuk dan garam kemudian campurkan ke adonan pisang.
- Aduk perlahan sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil, jangan terlalu lama mengaduk agar bolu tetap lembut.
- Siapkan loyang atau cetakan kecil, olesi sedikit minyak lalu tuang adonan sampai penuh tiga per empat bagian.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu dan bungkus tutupnya dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- Kukus adonan selama 20 sampai 25 menit menggunakan api sedang, jangan membuka tutup kukusan selama 10 menit pertama agar bolu tidak bantat.
- Tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu siap diangkat.
Tips Agar Bolu Mengembang Sempurna
- Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa dan aroma lebih kuat serta tekstur lebih lembut.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama karena bisa membuat bolu bantat dan tidak mengembang.
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan.
- Tutup kukusan harus dibungkus kain agar air tidak menetes ke permukaan bolu.
- Jika ingin rasa lebih gurih, bisa menambahkan 1 sdm margarin cair ke dalam adonan.
Penutup
Resep bolu pisang kukus super lembut takaran sendok adalah resep yang sangat praktis namun tetap memberikan hasil yang empuk, harum dan lezat. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa membuatnya bahkan pemula sekalipun. Metode kukus membuat kue ini lebih sehat karena tidak membutuhkan banyak minyak atau oven.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menghasilkan bolu pisang kukus yang lembut, mengembang dan cocok disajikan sebagai camilan keluarga. Jadikan resep bolu pisang kukus super lembut takaran sendok ini sebagai andalan di dapur untuk membuat sajian cepat namun tetap istimewa.