Apa yang membuat nasi goreng abang abang lebih wangi

Aroma wangi khas berasal dari penggunaan api besar dan bumbu yang ditumis hingga matang sempurna sebelum nasi dimasukkan.

Kenapa nasi goreng bisa menjadi lembek

Biasanya karena nasi masih panas atau terlalu banyak minyak saat memasak sehingga nasi tidak bisa kering.

Apakah nasi goreng abang abang harus memakai nasi dingin

Disarankan menggunakan nasi dingin karena teksturnya lebih kering dan tidak mudah hancur saat dimasak.

Resep Nasi Goreng Abang Abang yang Gurih, Wangi, dan Bikin Nagih

Q: Apakah resep ini cocok untuk jualan

Cocok karena bahannya sederhana, biaya produksi rendah, dan rasanya familiar bagi banyak orang.

Resep nasi goreng abang abang selalu berhasil membangkitkan selera, bahkan hanya dari aromanya saja. Bau bawang yang ditumis di wajan panas, suara nasi yang diaduk cepat, dan kepulan asap tipis adalah ciri khas yang sulit ditiru. Nasi goreng jenis ini bukan sekadar makanan, tapi bagian dari kebiasaan banyak orang yang mencari rasa enak, cepat, dan mengenyangkan.

Resep Nasi Goreng Abang Abang

Menariknya, nasi goreng abang abang tidak bergantung pada bahan mahal. Kuncinya ada pada teknik memasak, urutan bumbu, dan pemilihan nasi yang tepat. Lewat resep ini, kamu bisa menghadirkan rasa nasi goreng gerobakan yang autentik di rumah, dengan hasil yang konsisten dan tetap aman untuk konsumsi keluarga.

Table of Contents

Informasi Resep

Waktu memasak sekitar 15 menit
Porsi 1 sampai 2 orang
Perkiraan nutrisi per porsi
Kalori sekitar 420 kkal
Protein 14 gram
Lemak 15 gram
Karbohidrat 55 gram

Bahan Bahan Nasi Goreng Abang Abang

2 piring nasi putih dingin
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1 butir telur ayam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdt kecap asin
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Abang Abang

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga benar benar lembut
Panaskan wajan dengan api besar lalu tuangkan minyak secukupnya
Tumis bumbu halus sampai harum dan warnanya sedikit kecokelatan
Masukkan telur lalu orak arik hingga setengah matang
Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan
Aduk cepat agar nasi terurai dan tercampur dengan bumbu
Masukkan kecap manis, saus sambal, kecap asin, garam, dan penyedap
Terus aduk dengan api besar sampai nasi terlihat kering dan berasap
Cicipi rasa dan sesuaikan bumbu jika diperlukan
Angkat dan sajikan selagi panas

READ Resep Bumbu Ikan Bakar Spesial

Kenapa Resep Ini Mirip Nasi Goreng Abang Abang

Resep nasi goreng abang abang identik dengan rasa gurih manis yang seimbang, tidak terlalu manis dan tidak terlalu berminyak. Hal ini didapat dari penggunaan kecap manis secukupnya dan proses memasak yang cepat. Api besar membantu menciptakan aroma khas yang sering disebut sebagai wangi gosong halus, bukan pahit.

Selain itu, nasi yang digunakan biasanya nasi sisa semalam. Teksturnya lebih kering sehingga mampu menyerap bumbu tanpa menjadi lembek. Inilah alasan kenapa banyak pedagang nasi goreng selalu menggunakan nasi dingin untuk hasil maksimal.

Tips Memasak Sebelum Penutup

Gunakan nasi yang benar benar dingin agar butiran nasi tidak menggumpal
Pastikan wajan sudah panas sebelum bumbu dimasukkan
Jangan terlalu sering menambahkan minyak agar rasa tidak berat
Aduk nasi dengan cepat dan merata supaya tidak ada bagian yang gosong
Masak dalam satu porsi kecil agar panas wajan tetap stabil

Penutup

Resep nasi goreng abang abang ini cocok untuk kamu yang ingin menghadirkan rasa kaki lima legendaris tanpa harus keluar rumah. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menikmati nasi goreng yang wangi, gurih, dan memuaskan kapan saja.

Tidak ada aturan baku dalam memasak nasi goreng. Setelah memahami dasar resep nasi goreng abang abang ini, kamu bebas menambahkan topping favorit seperti ayam suwir, bakso, atau sosis sesuai selera. Yang terpenting adalah menjaga api besar dan keseimbangan rasa.