Kue basah merupakan salah satu camilan tradisional yang tak pernah kehilangan penggemarnya. Resep kue basah mudah dan cepat berikut ini cocok untuk pemula yang ingin belajar membuat aneka jajanan pasar yang lezat dengan bahan-bahan sederhana.

Kami telah mengumpulkan resep kue basah mudah dan cepat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Setiap resep dilengkapi dengan panduan lengkap dan tips sukses membuatnya.

1. Kue Lapis

Waktu: 60 menit Porsi: 20 potong Nutrisi per porsi: 180 kkal

Bahan:

• 250g tepung beras
• 50g tepung kanji
• 700ml santan
• 200g gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering
2. Tambahkan santan bertahap
3. Bagi adonan dan beri warna
4. Kukus berlapis @5 menit
5. Kukus 20 menit terakhir

2. Kue Putu

Waktu: 45 menit Porsi: 15 potong Nutrisi per porsi: 120 kkal

Bahan:

• 200g tepung beras
• 100ml air
• 100g gula merah
• 100g kelapa parut
• 1/4 sdt garam
• Daun pandan

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras dengan air
2. Siapkan cetakan, isi setengah adonan
3. Tambah gula merah
4. Tutup dengan sisa adonan
5. Kukus 10-15 menit
6. Sajikan dengan kelapa parut

3. Nagasari

Waktu: 50 menit Porsi: 12 potong Nutrisi per porsi: 150 kkal

Bahan:

• 250g tepung beras
• 100g tepung tapioka
• 500ml santan
• 100g gula pasir
• 6 pisang raja
• Daun pisang
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak santan dengan gula dan garam
2. Tambahkan tepung sambil diaduk
3. Masak hingga mengental
4. Bungkus dengan pisang di daun
5. Kukus 30 menit

4. Apem

Waktu: 40 menit Porsi: 15 potong Nutrisi per porsi: 130 kkal

Bahan:

• 250g tepung beras
• 100g tepung terigu
• 200g gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 400ml santan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering
2. Tuang santan perlahan, aduk rata
3. Diamkan 1 jam
4. Tuang ke cetakan
5. Masak hingga matang

5. Klepon

Waktu: 40 menit Porsi: 20 buah Nutrisi per porsi: 90 kkal

Bahan:

• 250g tepung ketan
• 100ml air hangat
• Gula merah secukupnya
• 200g kelapa parut
• Pasta pandan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung dengan air dan pasta pandan
2. Bentuk bulat, isi gula merah
3. Rebus hingga mengapung
4. Gulingkan di kelapa parut
5. Sajikan segera

6. Kue Mangkok

Waktu: 35 menit Porsi: 16 buah Nutrisi per porsi: 110 kkal

Bahan:

• 250g tepung beras
• 100g tepung terigu
• 200g gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 400ml santan
• Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata
2. Diamkan 30 menit
3. Tuang ke cetakan
4. Kukus 15-20 menit
5. Sajikan hangat

7. Kue Putu Ayu

Waktu: 45 menit Porsi: 12 buah Nutrisi per porsi: 140 kkal

Bahan:

• 200g tepung terigu
• 2 butir telur
• 150g gula pasir
• 100ml santan
• Kelapa parut
• Pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula
2. Masukkan tepung dan santan
3. Tambah pasta pandan
4. Tuang ke cetakan yang diberi kelapa
5. Kukus 20 menit

8. Kue Lapis Tepung Beras

Waktu: 60 menit Porsi: 20 potong Nutrisi per porsi: 160 kkal

Bahan:

• 250g tepung beras
• 50g tepung kanji
• 600ml santan kental
• 200g gula pasir
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga rata
2. Bagi adonan jadi 3 bagian
3. Beri warna berbeda tiap bagian
4. Kukus per lapis 5-7 menit
5. Kukus 20 menit terakhir

9. Onde-onde

Waktu: 45 menit Porsi: 15 buah Nutrisi per porsi: 130 kkal

Bahan:

• 250g tepung ketan
• Air hangat secukupnya
• 100g kacang hijau
• 50g gula pasir
• Wijen secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat adonan tepung ketan dan air
2. Isi dengan kacang hijau manis
3. Balut dengan wijen
4. Goreng dengan api sedang
5. Sajikan hangat

10. Dadar Gulung

Waktu: 40 menit Porsi: 15 buah Nutrisi per porsi: 120 kkal

Bahan:

• 200g tepung terigu
• 2 butir telur
• 500ml santan
• Kelapa parut
• Gula merah
• Pasta pandan

Cara Membuat:

1. Buat adonan dadar hijau
2. Buat isi unti kelapa
3. Dadar tipis-tipis
4. Isi dengan unti kelapa
5. Gulung rapi

Tips Umum:

1. Gunakan bahan berkualitas
2. Ikuti takaran dengan tepat
3. Perhatikan suhu pengukusan
4. Pastikan alat bersih dan kering
5. Simpan dalam wadah tertutup

Demikianlah 10 resep kue basah mudah dan cepat yang bisa Anda coba di rumah. Semua resep ini telah teruji dan dijamin berhasil jika diikuti dengan benar.

Dengan mengikuti resep kue basah mudah dan cepat ini, Anda bisa membuat jajanan tradisional yang lezat untuk keluarga atau bahkan untuk dijual.

Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep-resep ini. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda sendiri.