Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih – Bakso sapi adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, terutama karena kuahnya yang gurih dan menggugah selera. Kuah bakso yang nikmat tidak hanya membuat bakso terasa lebih lezat, tetapi juga menambah kenikmatan saat menyantapnya. Nah, kali ini kami hadirkan 5 resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih yang bisa Anda coba di rumah.

Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tulang sapi, bawang putih, dan bumbu dasar lainnya. Dengan teknik memasak yang tepat, Anda bisa menciptakan kuah bakso yang kaya rasa dan tahan lama. Resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau bahkan dijadikan ide bisnis kuliner.

Tidak hanya lezat, kuah bakso sapi juga memiliki nilai gizi yang baik, terutama dari kaldu tulang sapi yang kaya akan protein dan mineral. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini dan buktikan sendiri betapa mudahnya membuat resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini!

Waktu Memasak

• Persiapan: 30 menit
• Memasak: 2 jam
• Total: 2 jam 30 menit

Porsi

• Untuk 8 orang

Nutrisi per Porsi

• Kalori: 250 kkal
• Protein: 18 gram
• Lemak: 12 gram
• Karbohidrat: 15 gram

Resep Lengkap

1. Kuah Bakso Sapi Spesial
Bahan:

• 1 kg tulang sapi
• 5 liter air
• 100 gram bawang putih, cincang
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan Royco Kaldu Sapi
• ½ sendok teh merica putih bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Didihkan 2 liter air, masukkan tulang sapi. Rebus selama 3-5 menit, lalu buang airnya dan cuci bersih tulang.
2. Rebus kembali tulang dengan sisa air hingga mendidih.
3. Kecilkan api, masak selama 30 menit sambil membuang buih yang muncul.
4. Tutup panci dan masak lagi selama 90 menit hingga 2 jam.
5. Goreng bawang putih hingga kecokelatan, lalu tambahkan ke kuah bersama garam, Royco, dan merica.
6. Masukkan bakso sapi, biarkan hingga matang. Sajikan dengan pelengkap.

2. Kuah Bakso Sapi Pedas
Bahan:

• 1 kg tulang sapi
• 5 liter air
• 10 cabai rawit, haluskan
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu sapi

Cara Membuat:

1. Rebus tulang sapi hingga mendidih, buang air pertama dan cuci bersih.
2. Rebus kembali dengan air baru, tambahkan bawang putih dan cabai rawit.
3. Masak selama 2 jam, tambahkan garam dan kaldu sapi.
4. Sajikan dengan bakso dan pelengkap.

3. Kuah Bakso Sapi Rempah
Bahan:

• 1 kg tulang sapi
• 5 liter air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu sapi

Cara Membuat:

1. Rebus tulang sapi hingga mendidih, buang air pertama dan cuci bersih.
2. Rebus kembali dengan air baru, tambahkan jahe, serai, dan daun jeruk.
3. Masak selama 2 jam, tambahkan garam dan kaldu sapi.
4. Sajikan dengan bakso dan pelengkap.

4. Kuah Bakso Sapi Bening
Bahan:

• 1 kg tulang sapi
• 5 liter air
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu sapi

Cara Membuat:

1. Rebus tulang sapi hingga mendidih, buang air pertama dan cuci bersih.
2. Rebus kembali dengan air baru, tambahkan bawang putih.
3. Masak selama 2 jam, tambahkan garam dan kaldu sapi.
4. Sajikan dengan bakso dan pelengkap.

5. Kuah Bakso Sapi Santan
Bahan:

• 1 kg tulang sapi
• 5 liter air
• 200 ml santan kental
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu sapi

Cara Membuat:

1. Rebus tulang sapi hingga mendidih, buang air pertama dan cuci bersih.
2. Rebus kembali dengan air baru, tambahkan bawang putih.
3. Masak selama 1,5 jam, tambahkan santan, garam, dan kaldu sapi.
4. Masak lagi selama 30 menit, sajikan dengan bakso dan pelengkap.

Tips Sebelum Penutup

• Gunakan tulang sapi yang masih segar untuk mendapatkan kaldu yang gurih.
• Rebus tulang sapi dua kali untuk menghilangkan bau amis dan kotoran.
• Tambahkan bawang putih goreng untuk meningkatkan aroma dan rasa kuah.
• Simpan kuah bakso dalam wadah kedap udara jika tidak langsung digunakan.

Penutup
Dengan mengikuti 5 resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini, Anda bisa menikmati hidangan bakso yang lezat dan menggugah selera. Setiap resep menawarkan cita rasa yang unik, mulai dari yang pedas hingga beraroma rempah. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan ide bisnis kuliner.

Jangan ragu untuk mencoba dan menyesuaikan resep sesuai selera Anda. Selamat mencoba resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini, dan semoga menjadi favorit baru di rumah Anda!