Resep Keripik Bawang 1 Kg Tepung – Keripik bawang adalah salah satu camilan tradisional yang banyak digemari. Dengan tekstur yang renyah dan cita rasa gurih, keripik bawang cocok untuk dinikmati kapan saja. Membuat sendiri keripik bawang di rumah juga lebih menguntungkan karena bisa menyesuaikan bahan dan cita rasa sesuai selera.

Bagi yang ingin mencoba, resep keripik bawang 1 kg tepung ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain bisa dijadikan camilan keluarga, resep ini juga cocok bagi yang ingin memulai usaha kecil-kecilan di bidang kuliner. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, siapa saja bisa membuat keripik bawang yang lezat dan tahan lama.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa variasi resep keripik bawang 1 kg tepung lengkap dengan waktu memasak, porsi, serta kandungan nutrisinya. Ikuti langkah-langkahnya dan ciptakan camilan renyah yang siap dinikmati kapan saja.

1. Resep Keripik Bawang Klasik

Waktu Memasak: 1 jam
Porsi: 1 kg keripik bawang
Kandungan Nutrisi (per 100 gram):

• Kalori: 450 kkal
• Karbohidrat: 65 g
• Lemak: 15 g
• Protein: 8 g

Bahan-Bahan

• 700 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram tepung tapioka
• 300 ml santan kental
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 7 siung bawang merah (haluskan)
• 150 gram margarin (cairkan)
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Daun bawang dan seledri secukupnya (cincang halus)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Bawang Klasik

1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah besar.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.
4. Masukkan daun bawang dan seledri cincang.
5. Tuang margarin cair dan telur, aduk rata.
6. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
7. Pipihkan adonan hingga tipis, lalu potong sesuai selera.
8. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan.
9. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

2. Resep Keripik Bawang Keju

Waktu Memasak: 1 jam 10 menit
Porsi: 1 kg keripik bawang keju
Kandungan Nutrisi (per 100 gram):

• Kalori: 480 kkal
• Karbohidrat: 60 g
• Lemak: 18 g
• Protein: 10 g

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 250 gram tepung tapioka
• 200 gram keju cheddar parut
• 4 butir telur
• 8 siung bawang putih (haluskan)
• 200 gram margarin
• 400 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Bawang Keju

1. Campurkan tepung terigu dan tapioka dalam wadah besar.
2. Masukkan keju parut dan bawang putih halus.
3. Tambahkan telur dan margarin, aduk rata.
4. Beri garam, kaldu bubuk, dan lada sesuai selera.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
6. Pipihkan adonan dan potong sesuai selera.
7. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning keemasan.
8. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Agar Keripik Bawang Renyah dan Gurih

• Gunakan tepung dengan kualitas baik agar hasilnya renyah.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras agar mudah dipotong.
• Gunakan minyak yang cukup banyak dan pastikan benar-benar panas sebelum menggoreng.
• Goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong tetapi tetap renyah.
• Setelah digoreng, tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
• Simpan dalam wadah kedap udara agar keripik tetap renyah lebih lama.

Dengan mengikuti resep keripik bawang 1 kg tepung di atas, Anda bisa membuat camilan yang renyah dan gurih untuk keluarga atau bahkan dijadikan ide bisnis. Keripik bawang buatan sendiri lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan bisa disesuaikan dengan selera.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep keripik bawang 1 kg tepung ini di rumah dan nikmati kerenyahannya kapan saja! Selamat mencoba dan semoga berhasil!