Resep mie goreng Burung Dara merupakan salah satu menu rumahan favorit yang banyak dipilih karena praktis, mudah diolah, dan memiliki tekstur mie yang kenyal. Mie telur Burung Dara dikenal luas sebagai merek mie kering yang sering digunakan dalam berbagai masakan nusantara, mulai dari mie goreng, mie kuah, hingga aneka olahan tumisan.
Berdasarkan pengalaman memasak rumahan dan referensi resep dapur tradisional, penggunaan mie Burung Dara membutuhkan teknik pengolahan yang tepat agar mie tidak lembek dan bumbu dapat meresap sempurna. Artikel ini membahas resep mie goreng Burung Dara secara detail, lengkap dengan takaran, waktu memasak, nilai gizi, serta tips agar hasilnya konsisten dan lezat.
Informasi Singkat Resep
- Waktu memasak sekitar 15 menit
- Porsi untuk 2 orang
Estimasi kandungan nutrisi per porsi
- Energi ± 430 kkal
- Protein ± 15 gram
- Lemak ± 12 gram
- Karbohidrat ± 65 gram
Bahan-Bahan
- 2 porsi mie telur Burung Dara
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- ½ sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air untuk merebus mie
Cara Membuat
- Rebus mie Burung Dara hingga setengah matang, tiriskan lalu sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Masukkan telur, aduk cepat hingga berbutir
- Masukkan mie, aduk perlahan agar tidak patah
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam
- Aduk hingga bumbu merata dan mie matang sempurna
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat
Tips Memasak Mie Goreng Burung Dara
- Rebus mie hingga setengah matang agar tidak lembek saat ditumis
- Gunakan api sedang supaya mie tidak cepat kering
- Aduk mie perlahan agar teksturnya tetap utuh
- Tambahkan kecap sedikit demi sedikit agar rasa tidak terlalu manis
Penutup
Resep mie goreng Burung Dara ini cocok dijadikan menu andalan sehari-hari karena proses memasaknya singkat dan bahan-bahannya sederhana. Dengan teknik yang tepat, mie tetap kenyal, bumbu meresap, dan rasanya konsisten setiap kali dimasak.
Melalui panduan ini, Anda dapat menyajikan mie goreng Burung Dara yang lezat, bernutrisi, dan sesuai dengan selera keluarga maupun peluang usaha rumahan. Resep ini juga mudah dikembangkan dengan berbagai variasi topping tanpa menghilangkan cita rasa dasarnya.
FAQ Seputar Resep Mie Goreng Burung Dara
Apakah mie Burung Dara perlu direbus lama
Tidak, cukup hingga setengah matang karena mie akan dilanjutkan proses memasak saat digoreng.
Bisakah mie goreng Burung Dara ditambahkan topping lain
Bisa, seperti ayam suwir, bakso, sosis, atau sayuran sesuai selera.
Kenapa mie sering lembek saat digoreng
Biasanya karena terlalu lama direbus atau api terlalu kecil saat menumis.
Apakah resep ini cocok untuk jualan
Cocok, karena bahan mudah didapat, biaya terjangkau, dan rasanya familiar bagi banyak orang.