Resep Udang Asam Manis Saus Tiram – Udang asam manis saus tiram adalah salah satu hidangan seafood yang selalu berhasil memikat hati pecinta kuliner. Dengan perpaduan rasa asam manis dan gurih dari saus tiram masakan ini menjadi favorit banyak orang. Resep udang asam manis saus tiram sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makanan lezat dengan bahan-bahan sederhana. Selain itu proses memasaknya pun tidak memakan waktu lama sehingga bisa dijadikan pilihan menu harian maupun acara spesial bersama keluarga.

Kelebihan resep udang asam manis saus tiram adalah kemudahan dalam menyiapkan bahan-bahannya. Anda hanya membutuhkan bahan dasar seperti udang segar saus tiram saus tomat dan rempah-rempah yang mudah ditemukan di dapur. Tekstur udang yang empuk dipadukan dengan kuah asam manis yang kental akan membuat lidah bergoyang. Tak heran jika resep udang asam manis saus tiram ini sering kali menjadi andalan bagi ibu rumah tangga maupun pemula dalam dunia memasak.

Informasi Resep

Waktu memasak 30 menit
Porsi 3-4 orang
Kandungan nutrisi per porsi Kalori 200 kkal Protein 18 g Lemak 8 g Karbohidrat 15 g

Bahan-Bahan

• 1/4 kg udang segar bersihkan dan buang kepala jika suka
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 4 siung bawang putih cincang halus
• 3 buah tomat potong dadu kecil
• 5 buah cabai merah besar iris serong
• 3 batang serai geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Udang Asam Manis Saus Tiram

• Bersihkan udang hingga benar-benar bebas dari kotoran Buang kepala jika tidak ingin digunakan Potong tomat menjadi dadu kecil dan iris cabai merah serta bawang merah sesuai selera Geprek serai agar aromanya keluar saat dimasak
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan Goreng udang sebentar hingga berubah warna dan matang Angkat udang dan sisihkan
• Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan serai daun salam dan daun jeruk aduk hingga layu
• Tambahkan tomat dan cabai merah ke dalam tumisan Aduk hingga tomat melunak dan mengeluarkan air
• Tuangkan saus tomat saus sambal dan saus tiram ke dalam wajan Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
• Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam tumisan Tambahkan garam gula lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya Aduk rata dan tuangkan sedikit air agar bumbu meresap Masak hingga kuah mengental
• Angkat udang asam manis saus tiram dan sajikan hangat dengan nasi putih

Tips Memasak Udang Asam Manis Saus Tiram

• Pilih udang segar untuk hasil rasa yang lebih nikmat Jika menggunakan udang beku pastikan dicairkan terlebih dahulu agar teksturnya tetap empuk
• Sesuaikan tingkat keasaman dan kemanisan dengan selera Anda Tambahkan lebih banyak saus tomat jika ingin lebih asam atau lebih banyak gula jika ingin lebih manis
• Jangan memasak udang terlalu lama karena dapat membuat teksturnya menjadi keras

Resep udang asam manis saus tiram adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan seafood dengan cita rasa tinggi. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat cara membuatnya juga sangat sederhana sehingga cocok untuk pemula. Perpaduan rasa asam manis dan gurih dari saus tiram menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.

Dengan resep udang asam manis saus tiram ini Anda bisa menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi. Udang kaya akan protein dan rendah lemak menjadikannya pilihan yang sehat untuk keluarga. Jadi jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan seafood yang tak tertandingi. Selamat memasak dan semoga keluarga Anda menyukai hidangan ini!