Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih – Kuah bakso sapi adalah salah satu elemen penting yang membuat hidangan bakso menjadi lebih istimewa. Dengan kuah yang bening namun kaya rasa, bakso sapi bisa disajikan sebagai menu makan siang atau malam yang menghangatkan. Resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini akan membantu Anda menciptakan hidangan yang lezat dan memanjakan lidah keluarga. Kuah yang terbuat dari kaldu sapi asli dipadukan dengan rempah-rempah pilihan akan memberikan sensasi gurih yang sulit dilupakan.
Menyajikan resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang kehangatan yang dibawanya ke meja makan. Kuah bakso yang baik harus memiliki tekstur yang pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental, serta aroma yang menggugah selera. Berikut ini adalah tiga resep kuah bakso sapi yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep dilengkapi dengan waktu memasak, jumlah porsi, serta nilai nutrisi agar lebih praktis dan terencana.
1. Resep Kuah Bakso Sapi Kaldu Bening
- Waktu Memasak : 60 menit
- Porsi : ±6-8 orang
- Kalori per Porsi : 120 kkal
Bahan
- 500 gram tulang sapi
- 1 liter air
- 4 siung bawang putih haluskan
- 6 butir bawang merah haluskan
- 2 batang daun bawang iris kasar
- 2 batang seledri simpulkan
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
Cara Membuat
- Rebus tulang sapi dalam air mendidih hingga bersih buang kotoran yang mengapung
- Tiriskan tulang sapi lalu rebus kembali dengan air baru masukkan jahe dan seledri
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum masukkan ke dalam rebusan tulang
- Tambahkan lada bubuk garam dan kaldu sapi bubuk aduk rata
- Masak kuah hingga kaldu terasa gurih dan tulang empuk
- Tambahkan daun bawang menjelang kuah diangkat
2. Resep Kuah Bakso Sapi Santan Kental
- Waktu Memasak : 75 menit
- Porsi : ±4-6 orang
- Kalori per Porsi : 150 kkal
Bahan
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 liter air
- 200 ml santan kental
- 4 siung bawang putih haluskan
- 6 butir bawang merah haluskan
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Rebus daging sapi cincang dalam air mendidih hingga empuk sisihkan kaldunya
- Tumis bawang putih bawang merah serai daun jeruk dan lengkuas hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu tambahkan ketumbar bubuk garam dan gula
- Tuangkan santan kental aduk perlahan agar santan tidak pecah
- Masak kuah hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna
3. Resep Kuah Bakso Sapi Pedas Gurih
- Waktu Memasak : 80 menit
- Porsi : ±6-8 orang
- Kalori per Porsi : 130 kkal
Bahan
- 500 gram tulang sapi
- 1 liter air
- 5 siung bawang merah haluskan
- 3 siung bawang putih haluskan
- 10 buah cabai merah keriting haluskan
- 5 buah cabai rawit merah haluskan
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Rebus tulang sapi dalam air mendidih hingga bersih buang kotoran yang mengapung
- Tiriskan tulang sapi lalu rebus kembali dengan air baru masukkan serai daun salam dan jahe
- Tumis bawang merah bawang putih cabai merah keriting dan cabai rawit hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan tulang tambahkan merica bubuk garam dan gula
- Masak kuah hingga kaldu terasa gurih dan pedas sesuai selera
Tips Membuat Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih
- Gunakan tulang sapi yang masih segar untuk mendapatkan kaldu yang lebih gurih
- Jangan lupa membuang busa yang muncul saat merebus tulang agar kuah tetap bening
- Tambahkan sedikit minyak goreng saat menumis bumbu agar aroma lebih harum
- Aduk santan secara perlahan agar tidak pecah saat dimasak
Dengan 3 resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini, Anda dapat menyajikan hidangan bakso yang istimewa untuk keluarga. Proses pembuatannya yang sederhana membuat resep ini cocok untuk pemula sekalipun. Jadikan momen makan bersama semakin hangat dengan kuah bakso sapi yang kaya rasa dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kuah bakso sapi yang tak tergantikan!
Kuah bakso sapi memang menjadi salah satu hidangan favorit yang selalu dinanti kehadirannya di meja makan. Dengan aroma rempah yang khas dan rasa gurih yang mendalam, hidangan ini berhasil memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Dengan resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih ini, Anda dapat menyajikan hidangan spesial yang lezat dan enak untuk keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kebersamaan dengan sajian kuah bakso sapi yang menggugah selera!