10 Resep Kue Kering Sederhana dan Gampang – Membuat kue kering menjadi kegiatan yang menyenangkan, terutama saat momen lebaran atau acara spesial lainnya. Resep kue kering sederhana dan gampang ini cocok untuk pemula yang ingin belajar membuat kue kering sendiri di rumah.

Banyak yang mengira membuat kue kering itu sulit dan membutuhkan banyak bahan. Padahal dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, kita bisa membuat berbagai resep kue kering yang lezat dan renyah.

Berikut ini 10 resep kue kering sederhana dan gampang yang bisa Anda coba di rumah. Dijamin hasilnya enak dan anti gagal!

1. Kue Semprit Susu

Waktu: 45 menit Porsi: 20 kue Nutrisi per porsi: 85 kkal, protein 1g, lemak 4g, karbohidrat 11g

Bahan:

• 200g tepung maizena
• 130g butter
• 80ml susu kental manis
• Choco chips untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Campur butter dan susu kental manis hingga rata
2. Masukkan tepung maizena, aduk sampai bisa dibentuk
3. Masukkan adonan ke dalam spuit
4. Sempritkan di loyang yang sudah diolesi margarin
5. Beri hiasan choco chips
6. Panggang 150°C selama 30 menit

2. Putri Salju

Waktu: 60 menit Porsi: 25 kue Nutrisi per porsi: 95 kkal, protein 1g, lemak 5g, karbohidrat 10g

Bahan:

• 300g tepung terigu protein rendah
• 200g margarin
• 200g gula halus (150g untuk adonan, 50g untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan 150g gula halus hingga lembut
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Bentuk bulat kecil atau bulan sabit
4. Panggang 170°C selama 20 menit
5. Gulingkan dalam gula halus sisa

3. Kastengel

Waktu: 75 menit Porsi: 30 kue Nutrisi per porsi: 110 kkal, protein 3g, lemak 7g, karbohidrat 8g

Bahan:

• 200g tepung terigu
• 200g keju cheddar parut (150g untuk adonan, 50g untuk taburan)
• 150g margarin
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• Kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin hingga lembut
2. Masukkan 150g keju parut, aduk rata
3. Tambahkan tepung terigu dan garam
4. Uleni hingga kalis
5. Bentuk memanjang atau cetak sesuai selera
6. Olesi dengan kuning telur, taburi keju
7. Panggang 150°C selama 30 menit

4. Nastar

Waktu: 90 menit Porsi: 35 kue Nutrisi per porsi: 98 kkal, protein 1g, lemak 5g, karbohidrat 12g

Bahan:

• 250g tepung terigu
• 150g margarin
• 50g butter
• 2 kuning telur
• 30g susu bubuk
• 50g gula halus
• Selai nanas untuk isian
• Kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk
4. Uleni hingga kalis
5. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bulatkan
6. Olesi dengan kuning telur
7. Panggang 160°C selama 20-25 menit

5. Sagu Keju

Waktu: 60 menit Porsi: 40 kue Nutrisi per porsi: 75 kkal, protein 1g, lemak 4g, karbohidrat 9g

Bahan:

• 200g tepung sagu
• 100g keju parut
• 150g margarin
• 1 kuning telur
• 50g gula halus
• 1/4 sdt vanili
• Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu hingga ringan
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut
3. Masukkan kuning telur dan vanili
4. Tambahkan tepung sagu dan keju parut
5. Spuitkan adonan di loyang
6. Taburi dengan keju parut
7. Panggang 150°C selama 25 menit

6. Lidah Kucing

Waktu: 45 menit Porsi: 50 kue Nutrisi per porsi: 45 kkal, protein 1g, lemak 3g, karbohidrat 5g

Bahan:

• 135g tepung terigu protein rendah
• 30g tepung maizena
• 200g mentega
• 70g putih telur
• 90g gula halus
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih mengembang
2. Masukkan putih telur, kocok rata
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan vanili
4. Masukkan adonan ke piping bag
5. Semprotkan memanjang di loyang
6. Panggang 150°C selama 20 menit hingga kecokelatan

7. Kue Kacang

Waktu: 60 menit Porsi: 30 kue Nutrisi per porsi: 88 kkal, protein 2g, lemak 5g, karbohidrat 8g

Bahan:

• 250g kacang tanah sangrai, haluskan
• 200g tepung terigu
• 150g margarin
• 80g gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt vanili
• Kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Campur kacang tanah halus dengan tepung terigu
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut
3. Masukkan kuning telur dan vanili
4. Campurkan dengan campuran kacang
5. Bentuk bulat atau sesuai selera
6. Olesi kuning telur
7. Panggang 160°C selama 25 menit

8. Putri Salju Keju

Waktu: 70 menit Porsi: 35 kue Nutrisi per porsi: 92 kkal, protein 2g, lemak 5g, karbohidrat 9g

Bahan:

• 250g tepung terigu
• 175g margarin
• 50g keju cheddar parut
• 60g gula halus
• 1 kuning telur
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Tambahkan keju parut
4. Masukkan tepung terigu, uleni hingga kalis
5. Bentuk bulan sabit
6. Panggang 150°C selama 20 menit
7. Gulingkan dalam gula halus saat hangat

9. Cookies Coklat

Waktu: 50 menit Porsi: 25 kue Nutrisi per porsi: 95 kkal, protein 1g, lemak 5g, karbohidrat 11g

Bahan:

• 200g tepung terigu
• 100g margarin
• 75g gula halus
• 25g coklat bubuk
• 1 butir telur
• 1/4 sdt vanili
• Choco chips untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut
2. Masukkan telur dan vanili
3. Tambahkan tepung dan coklat bubuk
4. Aduk hingga kalis
5. Cetak sesuai selera, beri choco chips
6. Panggang 160°C selama 20 menit

10. Thumbprint Cookies

Waktu: 55 menit Porsi: 30 kue Nutrisi per porsi: 85 kkal, protein 1g, lemak 4g, karbohidrat 10g

Bahan:

• 200g tepung terigu
• 150g margarin
• 60g gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt vanili
• Selai strawberry/blueberry untuk isian

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut
2. Tambahkan kuning telur dan vanili
3. Masukkan tepung terigu, uleni hingga kalis
4. Bentuk bulat, beri cekungan di tengah
5. Isi cekungan dengan selai
6. Panggang 150°C selama 25 menit

Tips Umum Membuat Kue Kering

1. Gunakan bahan berkualitas baik
2. Pastikan suhu oven stabil dan dipanaskan terlebih dahulu
3. Perhatikan waktu pemanggangan
4. Dinginkan kue sepenuhnya sebelum disimpan
5. Simpan dalam wadah kedap udara

Itulah 10 resep kue kering sederhana dan gampang yang bisa Anda coba di rumah. Semua resep ini sudah teruji dan dijamin berhasil jika diikuti dengan benar.

Selamat mencoba membuat kue kering sendiri! Dengan resep kue kering sederhana dan gampang ini, Anda bisa menghasilkan kue kering yang tak kalah enak dengan buatan toko.