Mencari hidangan yang lezat namun praktis untuk disajikan di meja makan? Resep ayam teriyaki Saori simple bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda. Hidangan ini telah menjadi favorit banyak keluarga Indonesia karena perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera, ditambah proses pembuatannya yang tidak rumit berkat ketersediaan bumbu instan.
Dengan resep ayam teriyaki Saori simple ini, Anda tidak perlu khawatir menyiapkan banyak bahan dan bumbu rumit. Cukup dengan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur dan bumbu Saori teriyaki yang praktis, Anda sudah bisa menyajikan hidangan ala Jepang yang nikmat untuk keluarga tercinta.
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Total Waktu: 30 menit
- Porsi: 2-3 orang
- Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 320 kkal
- Protein: 25g
- Lemak: 15g
- Karbohidrat: 18g
Bahan-bahan
- 2 potong ayam fillet (sekitar 300 gram)
- 2 bungkus bumbu Saori teriyaki
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya (opsional)
- Biji wijen untuk taburan (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis (opsional)
Cara Membuat
- Potong-potong ayam fillet menjadi tipis memanjang atau dadu sesuai selera.
- Iris tipis bawang bombay memanjang dan geprek serta cincang halus bawang putih.
- Rendam potongan ayam dengan 1 bungkus bumbu Saori teriyaki selama minimal 30 menit di dalam kulkas. Ini akan membuat bumbu meresap sempurna.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, goreng ayam yang sudah dimarinasi sebentar saja hingga berubah warna kecoklatan. Tiriskan.
- Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan bawang putih cincang, lanjutkan menumis hingga aromanya keluar dan berwarna keemasan.
- Masukkan kembali ayam yang sudah digoreng sebentar tadi, aduk rata dengan bumbu tumisan.
- Campurkan 1 bungkus bumbu Saori teriyaki yang tersisa dan kecap manis dengan 100 ml air, tuangkan ke dalam wajan.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap merata dan ayam matang sempurna.
- Ketika kuah mulai menyusut, tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan sedikit garam jika diperlukan.
- Angkat ketika kuah sudah mulai mengental dan ayam matang sempurna.
- Sajikan di atas piring saji, taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang jika menggunakan.
Tips Membuat Ayam Teriyaki
- Agar daging ayam lebih empuk dan bumbu lebih meresap, marinasi sebaiknya dilakukan minimal 30 menit, namun akan lebih baik jika dimarinasi selama 1-2 jam dalam kulkas.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam pada tahap awal, cukup hingga permukaannya berubah warna saja karena akan dimasak kembali dengan bumbu.
- Untuk mendapatkan saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan 1 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air di akhir proses memasak.
- Tambahkan sayuran seperti paprika, brokoli, atau wortel untuk menambah nilai gizi dan membuat hidangan lebih berwarna.
- Jika ingin rasa teriyaki lebih manis dan pekat, tambahkan 1 sdm gula pasir saat memasak.
- Ayam teriyaki ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, dapat juga ditambahkan acar mentimun sebagai pelengkap.
Penutup
Resep ayam teriyaki Saori simple ini menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa dengan waktu persiapan yang singkat. Perpaduan ayam yang juicy dengan bumbu teriyaki yang manis gurih akan membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Yang lebih menyenangkan, proses memasaknya sangat mudah sehingga cocok untuk pemula sekalipun.
Jangan ragu untuk berkreasi dengan resep ayam teriyaki Saori simple ini sesuai selera Anda. Tambahkan beragam sayuran atau ubah level kepedasannya dengan menambahkan cabai. Apapun pilihannya, hidangan ayam teriyaki ini pasti akan menjadi menu favorit di meja makan keluarga Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam teriyaki buatan sendiri!