Resep bubur sumsum takaran sendok merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin membuat bubur tradisional Indonesia dengan cara yang praktis tanpa menggunakan timbangan. Dengan menggunakan sendok sebagai takaran, siapa pun dapat menyiapkan bubur sumsum yang lembut, gurih, dan pas manisnya. Cocok untuk sarapan, camilan sore, atau sebagai hidangan penutup di rumah.
Bubur sumsum juga dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa manis yang alami dari gula aren atau gula merah. Resep bubur sumsum takaran sendok ini dibuat agar mudah diikuti oleh pemula, tetap lezat, dan aman untuk keluarga. Dengan tips sederhana, Anda bisa menghasilkan bubur sumsum yang tidak mudah pecah dan selalu halus.
Informasi Resep
Waktu Memasak
- Persiapan 10 menit
- Memasak 15 menit
- Total 25 menit
Porsi
- Untuk 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori 180 kcal
- Karbohidrat 35 g
- Protein 3 g
- Lemak 2 g
Bahan-bahan
- 10 sendok makan tepung beras
- 600 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 5 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat
- Campur tepung beras dengan 200 ml air, aduk hingga larut dan tidak ada gumpalan
- Rebus sisa air dengan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk pelan
- Tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil terus diaduk hingga mengental
- Masak selama 5 menit sampai bubur sumsum matang dan kental
- Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, sajikan dengan taburan gula merah
Tips
- Gunakan santan kental untuk hasil bubur lebih lembut
- Aduk bubur saat dimasak dengan spatula kayu agar tidak menggumpal
- Jangan terlalu lama memasak bubur agar tetap lembut dan tidak keras
Penutup
Resep bubur sumsum takaran sendok ini sangat praktis dan mudah diikuti siapa saja, termasuk pemula yang belum terbiasa memasak. Dengan takaran sendok, Anda bisa membuat bubur sumsum lezat tanpa repot menghitung gram atau menggunakan timbangan.
Selain mudah, bubur sumsum ini juga aman dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga karena menggunakan bahan alami dan tidak mengandung pengawet. Dengan tips yang tepat, setiap kali memasak, bubur sumsum akan selalu lembut, gurih, dan manis pas, membuat hidangan penutup di rumah semakin istimewa.
FAQ
1. Apa yang dimaksud bubur sumsum takaran sendok
Bubur sumsum takaran sendok adalah bubur tradisional yang takarannya menggunakan sendok makan untuk mempermudah pembuatan, sehingga tidak perlu timbangan.
2. Bisakah menggunakan santan instan
Bisa, namun rasa bubur akan lebih gurih dan lezat jika menggunakan santan segar dari kelapa.
3. Apakah bubur sumsum bisa disimpan
Bisa, simpan dalam wadah tertutup di kulkas maksimal 1 hari, hangatkan kembali sebelum disajikan.
4. Apa pengganti gula merah
Bisa menggunakan gula aren atau gula pasir sesuai selera, namun rasa khas bubur sumsum akan berbeda.
5. Bagaimana cara agar bubur sumsum tidak menggumpal
Pastikan tepung beras dilarutkan dengan air terlebih dahulu dan tuang perlahan ke santan panas sambil terus diaduk.
6. Berapa lama waktu memasak bubur sumsum
Total waktu memasak sekitar 25 menit, termasuk persiapan dan memasak hingga matang.
7. Apakah bubur sumsum bisa diberikan untuk anak-anak
Bisa, karena bahan-bahannya alami dan aman, tapi pastikan tidak terlalu manis agar tetap sehat untuk anak-anak.