Resep Nasi Liwet Magic Com – Nasi liwet merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang banyak digemari karena cita rasanya yang khas dan aroma rempahnya yang menggugah selera. Resep nasi liwet magic com ini menawarkan kemudahan bagi siapa saja yang ingin menikmati kelezatan nasi liwet tanpa harus repot memasak dengan cara tradisional menggunakan kastrol atau dandang.
Dengan resep nasi liwet magic com yang sederhana ini, Anda dapat menghasilkan hidangan nasi liwet yang tidak kalah lezat dengan yang dimasak secara tradisional. Kombinasi rempah-rempah seperti daun pandan, daun jeruk, dan daun salam, ditambah dengan teri nasi sebagai pelengkap, menjadikan resep nasi liwet magic com ini pilihan tepat untuk menu makan bersama keluarga di rumah.
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 45 menit
- Total Waktu: 60 menit
- Porsi: 6 orang
- Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 320 kkal
- Protein: 7g
- Lemak: 4g
- Karbohidrat: 62g
- Serat: 2g
Bahan-Bahan
- 5 cup atau sekitar 800 gram beras
- 1 genggam teri nasi
- Air mendidih secukupnya (takaran seperti untuk masak nasi biasa)
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 15 buah cabai rawit utuh
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Masukkan beras ke dalam panci magic com.
- Goreng teri nasi hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan sebagian untuk taburan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun pandan, cabai rawit utuh, kaldu ayam bubuk, garam secukupnya, dan sebagian teri nasi yang sudah digoreng ke dalam panci magic com berisi beras.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan, sekitar 3-4 menit.
- Masukkan cabai merah iris ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar hingga cabai layu, sekitar 1 menit.
- Tuang seluruh bumbu tumis beserta minyaknya ke dalam panci magic com yang berisi beras dan rempah.
- Tambahkan air mendidih secukupnya sesuai takaran memasak nasi biasa (biasanya setinggi satu ruas jari di atas permukaan beras).
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tutup magic com dan tekan tombol “cook”. Biarkan hingga nasi matang dan magic com otomatis berpindah ke posisi “warm”.
- Setelah nasi matang, diamkan selama 10 menit dengan magic com tetap tertutup.
- Buka tutup magic com, aduk nasi perlahan agar semua bumbu dan rempah tercampur merata.
- Sajikan nasi liwet dengan ditaburi sisa teri nasi goreng di atasnya.
Tips Membuat Nasi Liwet Magic Com
- Cuci beras hingga benar-benar bersih untuk mendapatkan tekstur nasi liwet yang pulen dan tidak lengket.
- Gunakan perbandingan air dan beras yang tepat. Jika ingin nasi lebih pulen, kurangi sedikit air dari takaran memasak nasi biasa.
- Tumis bumbu hingga benar-benar harum dan kecoklatan untuk mendapatkan aroma dan rasa yang maksimal.
- Jika ingin nasi liwet dengan rasa pedas yang lebih terasa, cabai rawit bisa dipotong atau dihaluskan, bukan dimasukkan utuh.
- Tambahkan sedikit minyak dari menggoreng teri ke dalam beras untuk memberikan aroma gurih yang lebih kuat.
- Sebelum diaduk setelah matang, biarkan nasi liwet magic com beristirahat sekitar 10 menit agar tekstur nasi lebih sempurna.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan potongan ayam, pete, atau jamur sesuai selera.
- Jika menggunakan teri yang asin, kurangi jumlah garam yang ditambahkan untuk menghindari nasi yang terlalu asin.
Resep nasi liwet magic com ini merupakan alternatif yang praktis bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan nasi liwet tradisional tanpa harus repot dengan proses memasak yang rumit. Dengan menggunakan magic com atau rice cooker, proses memasak menjadi lebih mudah dan tidak memerlukan pengawasan terus-menerus, sehingga cocok untuk Anda yang memiliki keterbatasan waktu namun tetap ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga.
Selamat mencoba resep nasi liwet magic com ini dan jadikan momen makan bersama keluarga lebih berkesan dengan hidangan tradisional yang lezat. Nasi liwet magic com ini dapat menjadi pilihan menu utama yang dapat disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe orek, atau tahu goreng untuk melengkapi santap makan Anda. Sensasi gurih, wangi, dan sedikit pedas dari nasi liwet magic com ini pasti akan membuat keluarga ketagihan!