Puding roti tawar kukus adalah salah satu camilan rumahan yang mudah dibuat, murah, dan cocok dinikmati kapan saja. Teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih membuatnya disukai anak-anak maupun orang dewasa. Dengan bahan sederhana seperti roti tawar, susu, dan telur, kamu bisa membuat puding yang tampil cantik dan rasa yang memanjakan.
Resep ini juga sangat cocok untuk kamu yang ingin memanfaatkan sisa roti tawar agar tidak terbuang. Proses memasaknya pun tidak perlu oven, cukup kukus saja sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah. Dengan mengikuti panduan berikut, kamu akan mendapatkan puding roti tawar kukus yang lembut, wangi, dan tidak amis.
Waktu Memasak
- Total 40 menit
- Persiapan 10 menit
- Memasak 30 menit
Porsi
- Untuk 6–8 potong puding
Perkiraan Nutrisi per Porsi
- Kalori 180–220 kkal
- Protein 5–7 gram
- Karbohidrat 22–26 gram
- Lemak 7–9 gram
Bahan Puding Roti Tawar Kukus
- 6 lembar roti tawar, potong kecil-kecil
- 500 ml susu cair (full cream lebih enak)
- 2 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt vanila cair atau bubuk
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1 bungkus kismis atau topping sesuai selera (opsional)
Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus
- Panaskan kukusan terlebih dahulu agar uapnya stabil
- Campurkan susu cair hangat dengan gula lalu aduk hingga gula larut
- Tambahkan telur ke dalam campuran susu lalu aduk perlahan sampai rata
- Masukkan potongan roti tawar lalu diamkan 5 menit agar roti menyerap cairan
- Tambahkan margarin leleh dan vanila kemudian aduk kembali
- Tuang adonan ke loyang atau cetakan yang sudah diolesi sedikit margarin
- Tambahkan kismis atau topping di bagian atas
- Kukus selama 30 menit hingga puding matang dan padat
- Dinginkan sebelum dipotong agar bentuknya rapi
Tips Membuat Puding Roti Tawar Kukus
- Gunakan roti tawar yang sedikit kering agar hasilnya lebih padat dan tidak lembek
- Jika ingin lebih creamy, gantikan 100 ml susu dengan kental manis
- Jangan mengocok telur terlalu kencang agar tidak timbul pori-pori besar
- Bungkus tutup kukusan dengan kain lap agar uap air tidak menetes ke adonan
- Gunakan loyang yang tidak terlalu besar supaya puding mengembang cantik
Penutup
Puding roti tawar kukus tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga fleksibel untuk dikreasikan sesuai selera. Kamu bisa menambahkan cokelat, keju, pisang, atau bahkan bubuk kayu manis untuk aroma yang lebih wangi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan camilan yang lezat dan ramah di kantong untuk keluarga.
Resep puding roti tawar kukus ini sangat cocok sebagai camilan sore, bekal anak, atau hidangan penutup yang cepat dan praktis. Pastikan kamu menggunakan bahan yang segar agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan jangan lupa gunakan kata kunci puding roti tawar kukus ketika mencari variasi resep lainnya agar inspirasimu semakin banyak!
FAQ
1. Apakah puding roti tawar kukus bisa disimpan di kulkas?
Ya, bisa bertahan 2–3 hari dalam wadah tertutup.
2. Bisakah menggunakan roti tawar tanpa kulit?
Bisa, bahkan hasilnya lebih lembut.
3. Apa bisa mengganti susu cair dengan susu bubuk?
Bisa, cukup larutkan 3–4 sdm susu bubuk dengan 500 ml air hangat.
4. Bagaimana agar puding tidak amis?
Gunakan vanila dan jangan mengocok telur terlalu kencang.
5. Bisa ditambahkan keju parut?
Bisa, tambahkan 2–3 sdm keju parut ke dalam adonan atau sebagai topping.
6. Apakah bisa dikukus tanpa loyang?
Bisa gunakan cetakan kecil aluminium atau cup pudding.
7. Bagaimana cara mengetahui puding sudah matang?
Tusuk dengan lidi, jika bersih berarti puding sudah matang sempurna.