10 Resep Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan – Memasak merupakan aktivitas harian yang tak bisa dihindari, terutama bagi ibu rumah tangga yang harus menyiapkan menu untuk keluarga. Namun seringkali kita merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja dan kesulitan mencari inspirasi masakan baru.
Untuk mengatasi hal tersebut, kita perlu memiliki koleksi 10 resep masakan sehari-hari agar tidak bosan yang bisa dirotasi sepanjang minggu. Dengan variasi menu yang berbeda setiap hari, keluarga akan lebih bersemangat menyantap hidangan rumah.
Berikut ini kami bagikan beberapa resep praktis yang bisa menjadi inspirasi menu harian Anda. Semua resep menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dengan cara memasak yang sederhana.
1. Ayam Tumis Brokoli
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 320 kkal
- Protein: 18 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Lemak: 12 gram
Bahan:
- 500g ayam fillet, potong dadu
- 300g brokoli
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang hingga harum
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Tambahkan brokoli dan bumbu
- Masak hingga matang
2. Capcay Kuah
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktu memasak: 25 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 280 kkal
- Protein: 15 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Lemak: 10 gram
Bahan:
- Aneka sayuran (wortel, kol, sawi)
- 200g udang
- Bawang putih dan bawang merah
- Kaldu ayam
- Garam dan lada
Cara membuat:
- Tumis bumbu
- Masukkan udang
- Tambahkan sayuran dan kaldu
- Masak hingga matang
3. Sup Ayam Jagung
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 30 menit
- Porsi: 6 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 290 kkal
- Protein: 16 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Lemak: 11 gram
Bahan:
- 300g dada ayam, potong dadu
- 2 buah jagung manis, pipil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 6 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 liter kaldu ayam
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan kaldu dan ayam
- Tambahkan jagung, masak hingga empuk
- Tuang telur sambil diaduk perlahan
- Tambahkan daun bawang dan bumbu
4. Tumis Tempe Kecap
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 10 menit
- Waktu memasak: 15 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 250 kkal
- Protein: 12 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Lemak: 9 gram
Bahan:
- 2 papan tempe, potong dadu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 4 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tempe setengah matang
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan tempe dan kecap
- Aduk rata hingga bumbu meresap
5. Ikan Dori Asam Manis
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktu memasak: 25 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 310 kkal
- Protein: 20 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Lemak: 12 gram
Bahan:
- 500g fillet ikan dori
- 1 buah paprika merah
- 1 buah nanas
- 3 siung bawang putih
- Saus tomat dan saus sambal
- Tepung terigu untuk pelapis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Balur ikan dengan tepung berbumbu
- Goreng ikan hingga keemasan
- Tumis bumbu dan sayuran
- Masak saus hingga mengental
- Siramkan saus di atas ikan
6. Telur Balado
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 10 menit
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 240 kkal
- Protein: 14 gram
- Karbohidrat: 18 gram
- Lemak: 15 gram
Bahan:
- 8 butir telur
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu dengan daun jeruk
- Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap
7. Sop Bakso
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 25 menit
- Porsi: 6 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 270 kkal
- Protein: 15 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Lemak: 10 gram
Bahan:
- 20 butir bakso sapi
- 2 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 5 siung bawang putih
- 1.5 liter kaldu sapi
- Garam dan lada secukupnya
8. Nasi Goreng Spesial
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 15 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 380 kkal
- Protein: 15 gram
- Karbohidrat: 45 gram
- Lemak: 14 gram
Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 200g ayam cincang
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- Kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan ayam dan telur, orak-arik
- Tambahkan nasi dan kecap
- Aduk rata hingga matang
9. Oseng Tahu Jamur
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 220 kkal
- Protein: 12 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Lemak: 8 gram
Bahan:
- 4 buah tahu putih
- 200g jamur tiram
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- Saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu dadu dan suwir jamur
- Tumis bumbu dan daun salam
- Masukkan tahu dan jamur
- Tambahkan saus tiram dan bumbu
10. Terong Balado
Waktu dan Porsi:
- Waktu persiapan: 10 menit
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 4 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 180 kkal
- Protein: 8 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Lemak: 7 gram
Bahan:
- 4 buah terong ungu
- 8 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Goreng terong hingga matang
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu dengan daun jeruk
- Masukkan terong, aduk rata
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Didihkan kaldu, masukkan bumbu
- Tambahkan wortel dan bakso
- Masukkan daun bawang dan seledri
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng
Tips Memasak:
- Siapkan bahan sebelum mulai memasak
- Gunakan api sedang untuk hasil optimal
- Sesuaikan bumbu dengan selera keluarga
- Simpan sisa masakan dalam wadah tertutup
- Rotasi menu secara teratur
Dengan mencoba 10 resep masakan sehari-hari agar tidak bosan ini, Anda bisa memberikan variasi menu yang berbeda untuk keluarga. Setiap resep bisa dimodifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan bahan untuk menciptakan variasi baru dari resep-resep dasar ini. Yang terpenting adalah menjaga keseimbangan nutrisi dan mengutamakan kesehatan keluarga dalam setiap hidangan yang disajikan.
Leave a Reply Cancel reply