Di tengah cuaca panas, es buah menjadi pilihan minuman yang menyegarkan dan banyak diminati oleh berbagai kalangan. Bagi Anda yang sedang mencari peluang bisnis dengan modal terjangkau, resep es buah untuk jualan bisa menjadi pilihan yang menjanjikan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak rumit, bisnis es buah dapat memberikan keuntungan yang cukup menggiurkan.
Resep es buah untuk jualan yang akan kami bagikan berikut ini menggunakan susu kental manis yang memberikan cita rasa gurih dan lezat pada minuman. Kombinasi antara potongan buah segar, sirup, dan susu kental manis menciptakan perpaduan rasa yang manis dan menyegarkan, sehingga sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang panas atau sekadar untuk memanjakan lidah pelanggan Anda.
1. Resep Es Buah Segar
- Waktu memasak: 15 menit
- Porsi: 4-5 gelas
- Nutrisi per porsi: Kalori 210, Protein 3g, Lemak 4g, Karbohidrat 40g
Bahan-bahan
- 1 buah semangka, potong dadu
- 1 buah melon, potong dadu
- 1 buah nangka, potong dadu
- 1 buah naga, potong dadu
- 100 gram nata de coco, potong-potong
- 500 ml air
- 5 ml sirup cocopandan
- 1 kaleng susu kental manis
Cara Membuat
- Potong semua buah-buahan menjadi ukuran dadu kecil yang seragam
- Siapkan mangkuk besar untuk mencampur semua bahan
- Masukkan potongan buah-buahan dan nata de coco ke dalam mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya
- Tuangkan susu kental manis, sirup cocopandan, dan air
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata
- Koreksi rasa manis sesuai selera
- Sajikan selagi dingin dalam gelas atau mangkuk
2. Resep Es Buah Susu
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 5-6 gelas
- Nutrisi per porsi: Kalori 230, Protein 4g, Lemak 5g, Karbohidrat 42g
Bahan-bahan
- 500 ml air
- 200 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1 kaleng susu kental manis
- 100 gram buah semangka, potong dadu
- 100 gram buah melon, potong dadu
- 100 gram buah anggur, belah dua
- 100 gram buah apel, potong dadu
- 100 gram buah alpukat, potong dadu
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Rebus air, gula pasir, dan daun pandan dalam panci hingga mendidih
- Biarkan larutan gula mendidih selama 3-5 menit hingga gula benar-benar larut
- Matikan api dan biarkan larutan gula sedikit dingin
- Tambahkan susu kental manis ke dalam larutan gula
- Aduk hingga susu kental manis tercampur rata dengan larutan gula
- Siapkan gelas atau mangkuk saji
- Tata potongan buah-buahan di dalam gelas atau mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya
- Tuang kuah es susu ke dalam gelas atau mangkuk
- Aduk perlahan dan es buah susu siap disajikan
3. Resep Es Buah Jelly
- Waktu memasak: 25 menit
- Porsi: 5-6 gelas
- Nutrisi per porsi: Kalori 225, Protein 3g, Lemak 4g, Karbohidrat 45g
Bahan-bahan
- 1/2 buah semangka, potong dadu
- 1/2 buah melon, potong dadu
- 1 buah naga, potong dadu
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram jelly, potong dadu
- 1 kaleng susu kental manis
- 2 sendok makan biji selasih, rendam air hangat
- 50 ml sirup cocopandan
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Rendam biji selasih dalam air hangat selama 15 menit hingga mengembang
- Potong semua buah-buahan menjadi ukuran dadu kecil yang seragam
- Potong jelly menjadi ukuran dadu kecil
- Siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan
- Masukkan potongan buah-buahan, jelly, dan biji selasih yang sudah mengembang
- Tambahkan susu kental manis dan sirup cocopandan
- Tuangkan air secukupnya dan aduk perlahan
- Tambahkan es batu sesuai selera
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata
- Es buah jelly siap disajikan
4. Resep Es Buah Campur
- Waktu memasak: 30 menit
- Porsi: 6-7 gelas
- Nutrisi per porsi: Kalori 245, Protein 4g, Lemak 6g, Karbohidrat 48g
Bahan-bahan
- 1/2 buah semangka, potong dadu
- 1/2 buah melon, potong dadu
- 1 buah naga, potong dadu
- 3 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram nata de coco, potong dadu
- 100 gram sagu mutiara
- 1 kaleng susu kental manis
- 50 ml susu evaporasi
- 50 ml sirup cocopandan
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Rebus sagu mutiara dalam air hingga mengembang dan transparan (sekitar 15 menit)
- Tiriskan sagu mutiara dan bilas dengan air dingin
- Potong semua buah-buahan menjadi ukuran dadu kecil yang seragam
- Siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan
- Masukkan potongan buah-buahan, nata de coco, dan sagu mutiara
- Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan sirup cocopandan
- Tuangkan air secukupnya dan aduk perlahan
- Tambahkan es batu sesuai selera
- Aduk perlahan agar buah-buahan tidak hancur
- Es buah campur siap disajikan
5. Resep Es Buah Yogurt
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 5-6 gelas
- Nutrisi per porsi: Kalori 215, Protein 5g, Lemak 4g, Karbohidrat 38g
Bahan-bahan
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 1/2 buah semangka, potong dadu
- 5 butir buah anggur, belah dua
- 100 gram nata de coco
- 100 gram jelly, potong dadu
- 250 ml yogurt plain
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Kupas dan cuci bersih semua buah-buahan
- Potong semua buah-buahan menjadi ukuran dadu kecil yang seragam
- Potong jelly menjadi ukuran dadu kecil
- Siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan
- Masukkan potongan buah-buahan, nata de coco, dan jelly
- Tambahkan yogurt dan susu kental manis
- Tuangkan air secukupnya dan aduk perlahan
- Tambahkan es batu sesuai selera
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata
- Es buah yogurt siap disajikan
Tips Membuat Es Buah untuk Jualan
- Gunakan buah-buahan yang masih segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang optimal
- Potong buah-buahan dengan ukuran yang seragam agar tampilan es buah lebih menarik
- Simpan buah-buahan yang sudah dipotong dalam lemari pendingin agar tetap segar
- Gunakan air matang untuk campuran es buah agar lebih higienis
- Tambahkan perasan jeruk nipis pada buah yang mudah menghitam seperti apel dan pir
- Untuk jualan, siapkan buah-buahan dan kuah secara terpisah, baru campur saat akan disajikan
- Gunakan wadah yang transparan agar tampilan buah-buahan terlihat menarik
- Sebaiknya sajikan es buah dalam keadaan dingin untuk rasa yang lebih segar
- Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera target pasar Anda
- Untuk varian es buah jelly, buat jelly sehari sebelumnya agar lebih mengeras
Kelima resep es buah untuk jualan di atas dapat menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin memulai bisnis minuman segar dengan modal yang relatif terjangkau. Masing-masing resep memiliki keunikan tersendiri, mulai dari es buah segar yang klasik hingga es buah yogurt yang lebih modern. Anda dapat menyesuaikan resep sesuai dengan selera pasar di daerah Anda atau bahkan mengembangkan kreasi baru dari resep dasar ini.
Dengan menyajikan resep es buah untuk jualan yang berkualitas, menggunakan bahan-bahan segar, dan memperhatikan aspek kebersihan, bisnis es buah Anda memiliki potensi untuk berkembang dengan baik. Jangan lupa untuk selalu berinovasi dengan menambahkan varian baru atau menyesuaikan resep sesuai dengan tren yang sedang berkembang. Selamat mencoba dan semoga bisnis es buah Anda sukses!