Kue kering adalah salah satu camilan yang selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Dengan resep kue kering sederhana dan gampang, Anda bisa menikmati sensasi membuat kue sendiri tanpa harus repot mencari bahan-bahan yang sulit ditemukan. Selain itu, proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama, sehingga cocok bagi pemula atau mereka yang ingin menyiapkan camilan praktis dalam waktu singkat. Dengan sedikit ketelitian dan kreativitas, Anda bisa menyajikan kue kering yang lezat dan menggugah selera.
Resep kue kering sederhana dan gampang ini dirancang untuk memberikan kemudahan tanpa mengurangi rasa dan kualitas. Semua bahan yang digunakan mudah ditemukan di dapur, seperti tepung terigu, mentega, dan cokelat. Tidak hanya itu, variasi resep ini juga memberikan opsi yang fleksibel sesuai dengan selera Anda, baik untuk camilan harian maupun untuk acara spesial. Berikut adalah 7 resep kue kering sederhana dan gampang yang bisa langsung Anda praktikkan di rumah, lengkap dengan waktu memasak, jumlah porsi, serta informasi nutrisi.
1. Resep Kue Kering Semprit Susu
Waktu Memasak: 90 menit
Porsi: 15 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Protein: 2 gram
- Lemak: 4 gram
- Karbohidrat: 10 gram
Bahan Bahan
- 200 gr tepung maizena
- 130 gr butter
- 80 ml susu kental manis
Cara Membuat
- Campur butter dan susu kental manis hingga tercampur rata masukkan tepung dan aduk adonan hingga kalis tapi tidak terlalu padat
- Panaskan oven masukkan adonan ke dalam spuit dan semprotkan ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti bisa ditambahkan topping choco chips bila suka
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat setelah matang biarkan dingin dan siap dikemas
2. Resep Kue Kering Selai Kacang
Waktu Memasak: 60 menit
Porsi: 15 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori: 75 kalori
- Protein: 3 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 8 gram
Bahan
- 250 gr selai kacang
- 1 butir telur
- 1 sdm pemanis buatan sweetener
Cara Membuat
- Campur semua bahan dan aduk rata hingga jadi adonan padat ambil per satu sendok teh dan buat bulatan pipihkan dan cetak sedikit dengan garpu lakukan hingga habis
- Panaskan oven tata kue di loyang yang sudah diles margarin panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 20 hingga 30 menit atau hingga keras
- Angkat biarkan dingin dan siap dinikmati
3. Resep Kue Coklat Oatmeal
Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 10 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori: 90 kalori
- Protein: 3 gram
- Lemak: 4 gram
- Karbohidrat: 12 gram
Bahan
- 110 gram oats instan
- 100 gram dark chocolate DCC
- 110 ml susu full cream
Cara Membuat
- Cincang coklat batangan letakkan pada mangkuk
- Panaskan susu tapi jangan sampai mendidih angkat lalu tuang ke dalam mangkuk coklat aduk rata hingga coklat meleleh
- Masukkan oats dan mix nuts aduk rata tambahkan sejumput garam aduk rata lagi
- Siapkan loyang alasi dengan kertas roti tuang adonan dan ratakan
- Jika sudah cukup padat potong-potong tunggu lagi hingga memadat dan keras simpan di dalam kulkas jika ingin teksturnya lebih keras dan renyah
4. Resep Kue Putri Salju
Waktu Memasak: 75 menit
Porsi : 15 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori: 70 kalori
- Protein: 2 gram
- Lemak: 3 gram
- Karbohidrat: 9 gram
Bahan
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 200 gr mentega
- 200 g gula halus
Cara Membuat
- Masukkan mentega dan 150 gram gula halus ke dalam wadah sisakan 50 gram lainnya untuk taburan nanti setelah kue matang
- Kocok mentega dan gula halus hingga halus lembut dan ringan ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata uleni adonan sebentar gilas dan cetak atau jumput dengan tangan dengan besar yang sama
- Panaskan loyang selama 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius panggang selama 20 menit atau hingga matang angkat dan tabur dengan gula halus
5. Resep Kue Kastengel
Waktu Memasak: 60 menit
Porsi: 15 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori: 85 kalori
- Protein: 4 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
Bahan
- 200 g mentega
- 200 g keju cheddar parut
- 250-300 g tepung terigu
Cara Membuat
- Kocok mentega hingga halus lembut dengan mixer atau whisker masukkan keju cheddar aduk merata lagi menggunakan spatula sisakan sedikit keju untuk taburan
- Ayak tepung masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata gilas dan cetak oles dengan kuning telur permukaannya ini optional ya bisa diganti menggunakan mentega juga tabur keju di atas setiap adonan
- Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles tipis dengan mentega panggang selama 15-20 menit hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing
6. Resep Palmier Cookies 3 Bahan
Waktu Memasak: 90 menit
Porsi: 10 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori: 65 kalori
- Protein: 1 gram
- Lemak: 3 gram
- Karbohidrat: 8 gram
Bahan
- 1 lembar puff pastry instan
- 1 sdm margarin air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat
- Lelehkan margarin sisihkan
- Gilas puff pastry hingga berukuran persegi panjang dengan ketipisan yang sama oles tipis dengan margarin
- Lipat pastry jadi dua lalu buka lagi kemudian lipat sisi kanan ke tengah garis begitu juga sisi kiri ke tengah garis lipat kedua sisi menjadi satu
- Bungkus puff pastry dengan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30-40 menit
- Keluarkan dan iris tipis-tipis dengan ketebalan kira-kira 1 cm oles tipis satu sisinya dengan margarin leleh atau air balur merata ke dalam gula pasir
- Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking pisahkan ujung atasnya sedikit agar bisa membentuk hati pastikan memberi jarak cukup longgar karena akan mengembang
- Panggang selama 45 menit dengan suhu 150-160°C jika sudah mengeras angkat dan biarkan dingin
7. Resep Nutella Cookies
Waktu Memasak: 50 menit
Porsi: 12 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi
- Kalori: 95 kalori
- Protein: 2 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 11 gram
Bahan
- 200 g nutella
- 140 g tepung terigu
- 1 butir telur
Cara Membuat
- Campurkan ketiga bahan aduk rata hingga menjadi adonan kalis bulatkan bungkus dengan plastik dan simpan di kulkas selama 1 jam
- Keluarkan adonan panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170°C
- Sambil menunggu bulatkan menjadi sebesar kelereng dan pipihkan sedikit tata dan beri jarak di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan dialasi baking paper
- Panggang selama 10 menit atau kue sudah terlihat mengembang dan matang angkat dan biarkan dingin
Tips Membuat Kue Kering yang Renyah
- Gunakan bahan berkualitas seperti mentega asli untuk hasil yang lebih gurih dan lembut
- Pastikan adonan tidak terlalu padat agar tekstur kue tetap renyah setelah dipanggang
- Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak melempem
- Panggang kue dengan suhu yang stabil dan sesuaikan waktu agar tidak gosong
Resep kue kering sederhana dan gampang ini membuktikan bahwa membuat camilan lezat tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, Anda bisa menikmati kue kering yang renyah dan nikmat. Selain itu, variasi resep ini memberikan opsi yang fleksibel untuk disesuaikan dengan selera dan kebutuhan Anda.
Menikmati kue kering buatan sendiri tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga menjadi momen spesial bersama keluarga. Cobalah resep-resep ini di rumah dan berkreasilah dengan tambahan topping atau isian sesuai selera. Dengan resep kue kering sederhana dan gampang ini, Anda bisa menyulap dapur menjadi tempat yang menyenangkan untuk menciptakan camilan istimewa. Selamat mencoba!