Resep Cireng Isi Ayam Suwir – Cireng, atau aci digoreng, adalah salah satu camilan tradisional khas Sunda yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur kenyal di luar dan lembut di dalam, cireng menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan. Resep cireng isi ayam suwir hadir sebagai variasi modern yang memberikan sentuhan spesial pada camilan sederhana ini. Isian ayam suwir yang gurih dan pedas membuat cireng semakin menggugah selera, cocok untuk dinikmati bersama keluarga di waktu santai.
Menyajikan resep cireng isi ayam suwir tidak hanya mudah tetapi juga memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan rasa sesuai selera. Camilan ini bisa disiapkan dalam waktu singkat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Selain itu, cireng isi ayam suwir juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung protein dari ayam dan karbohidrat dari tepung tapioka. Berikut ini adalah resep lengkap cireng isi ayam suwir yang bisa Anda coba di rumah.
Waktu Memasak
- Persiapan: 20 menit
- Proses Memasak: 30 menit
- Total Waktu: 50 menit
Porsi
- ±15-20 buah cireng
Kandungan Nutrisi per Porsi (1 buah)
- Kalori: 80 kkal
- Protein: 2 gram
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 12 gram
Bahan-Bahan
Adonan Cireng
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- Secukupnya garam lada kaldu bubuk
- 300 ml air panas
Isian Ayam Suwir
- ±250 gram dada ayam fillet
- 1 batang sereh opsional
- 1 lembar daun salam atau daun jeruk opsional
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 butir kemiri
- Secukupnya garam kaldu bubuk gula pasir
Cara Membuat
Persiapan Ayam Suwir
- Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan sedikit garam bubuk kunyit dan bawang putih yang dihaluskan setelah matang goreng hingga kecoklatan angkat biarkan dingin baru suwir sisihkan
- Blender bumbu halus seperti duo bawang cabe dll setelah halus tumis dengan minyak secukupnya sampai harum
Masak Ayam Suwir
- Tambahkan ±2-3 sdm air masukkan ayam suwir beri garam kaldu gula pasir aduk rata cek rasa
Membuat Adonan Cireng
- Didihkan air campur bahan cireng aduk rata tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata mudah dibentuk
Membentuk Cireng
- Ambil secukupnya adonan lalu gilas hingga pipih beri isian di tengah kemudian cetak sesuai selera
Menggoreng Cireng
- Panaskan minyak goreng secukupnya goreng cireng hingga matang mengeras kulit kokoh angkat tiriskan siap dinikmati
Tips Membuat Cireng Isi Ayam Suwir
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar cireng matang sempurna tanpa gosong
- Pastikan adonan cireng tidak terlalu encer agar mudah dibentuk dan hasilnya lebih kenyal
- Untuk tingkat kepedasan sesuaikan jumlah cabe rawit sesuai selera
- Agar lebih praktis ayam suwir bisa disiapkan sehari sebelumnya dan disimpan di kulkas
Dengan resep cireng isi ayam suwir , Anda dapat menyajikan camilan yang tidak hanya enak tetapi juga unik dan menggugah selera. Proses pembuatannya yang sederhana membuat resep ini cocok untuk pemula sekalipun. Jadikan momen ngemil bersama keluarga semakin istimewa dengan cireng isi ayam suwir yang gurih dan pedas. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cireng yang tak tergantikan!
Cireng isi ayam suwir memang menjadi salah satu camilan favorit yang selalu dinanti kehadirannya di meja makan. Dengan aroma pedas yang menggigit dan tekstur cireng yang kenyal, hidangan ini berhasil memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Dengan resep cireng isi ayam suwir, Anda dapat menyajikan hidangan spesial yang lezat dan enak untuk keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kebersamaan dengan sajian cireng yang menggugah selera!
FAQ
Apa yang membuat cireng kenyal?
Cireng menjadi kenyal karena penggunaan tepung tapioka sebagai bahan utama. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar hasilnya lebih padat dan elastis.
Bisa tidak menggunakan ayam suwir?
Tentu bisa. Anda bisa mengganti isian ayam suwir dengan bahan lain seperti daging sapi cincang, jamur, atau bahkan keju sesuai selera.
Apakah cireng bisa disimpan?
Ya, cireng mentah bisa disimpan dalam wadah kedap udara di freezer. Goreng langsung saat ingin disajikan tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.
Bagaimana cara membuat cireng tidak keras?
Agar cireng tidak keras pastikan adonan tidak terlalu kering dan gunakan air panas saat mencampur bahan. Jangan menggoreng terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
Berapa lama cireng bisa bertahan?
Jika sudah digoreng cireng bisa bertahan selama 1-2 hari jika disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan. Untuk cireng mentah yang dibekukan bisa bertahan hingga 1 bulan.