Resep Cumi Saus Tiram Saori – Cumi saus tiram Saori merupakan hidangan seafood yang lezat dan praktis untuk diolah. Resep cumi saus tiram Saori ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang menginginkan santapan laut dengan rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Dengan tekstur cumi yang kenyal dipadukan dengan saus tiram Saori yang kaya rasa, hidangan ini bisa menjadi menu spesial untuk makan malam keluarga atau bahkan dijadikan bekal ke kantor.
Salah satu keunggulan dari resep cumi saus tiram Saori adalah proses memasaknya yang cepat. Cumi memang harus dimasak dalam waktu singkat agar tidak menjadi alot dan tetap lembut saat dimakan. Dengan bantuan bumbu instan Saori saus tiram, Anda tidak perlu repot menyiapkan banyak bahan dan bumbu, sehingga proses memasak menjadi lebih efisien. Hidangan ini juga sering ditemui di restoran seafood, namun kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tidak kalah lezat.
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Total Waktu: 25 menit
- Porsi: 2-3 orang
- Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 220 kkal
- Protein: 28g
- Lemak: 7g
- Karbohidrat: 12g
Bahan-bahan
- 500 gram cumi segar, dibersihkan dan dipotong bulat
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
- 3 buah cabai merah, potong 1 cm
- 1 sendok makan Saori saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Daun bawang secukupnya untuk garnish (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Bersihkan cumi dengan mengeluarkan bagian tinta, plastik, dan tulang rawan (cuttlebone). Potong cumi menjadi bentuk cincin atau sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.
- Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk hingga layu dan mengeluarkan aroma harum, sekitar 1-2 menit.
- Tambahkan cumi ke dalam tumisan. Aduk cepat hingga cumi berubah warna menjadi putih susu. Ingat, jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak alot.
- Masukkan Saori saus tiram, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata agar bumbu meresap.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata.
- Tuangkan air ke dalam masakan. Aduk dan biarkan mendidih selama sekitar 2-3 menit atau hingga kuah sedikit menyusut dan cumi matang sempurna.
- Koreksi rasa. Jika sudah sesuai dengan selera, angkat dan sajikan di atas piring saji.
- Taburkan irisan daun bawang sebagai garnish jika diinginkan. Cumi saus tiram Saori siap disantap bersama nasi putih hangat.
Tips Membuat Cumi Saus Tiram
- Pilih cumi segar yang memiliki warna cerah dan bersih. Cumi segar biasanya memiliki daging yang kenyal dan tidak berbau amis yang menyengat.
- Pastikan cumi benar-benar bersih dari kantung tinta, plastik, dan tulang rawan untuk menghindari rasa pahit pada masakan.
- Jangan memasak cumi terlalu lama karena akan membuat teksturnya menjadi alot dan keras. Cukup masak hingga berubah warna menjadi putih susu.
- Jika ingin rasa yang lebih kaya, tambahkan 1 sendok teh minyak wijen saat proses akhir memasak.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan sayuran seperti paprika, brokoli, atau jagung muda untuk menambah nilai gizi dan warna pada hidangan.
- Jika menginginkan saus yang lebih kental, tambahkan 1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air pada tahap akhir memasak.
- Sajikan cumi saus tiram segera setelah dimasak untuk mendapatkan tekstur cumi yang paling optimal.
Resep cumi saus tiram Saori ini menawarkan solusi praktis dan lezat untuk menu makan siang atau malam Anda. Dengan waktu persiapan dan pemasakan yang singkat, resep ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas tetapi tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Kombinasi cumi yang kenyal dengan bumbu saus tiram yang gurih dan manis menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep cumi saus tiram Saori ini sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu tambahan atau mengombinasikannya dengan seafood lain seperti udang atau kerang untuk variasi rasa. Yang terpenting, ingatlah untuk tidak memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal dan lembut. Selamat mencoba resep cumi saus tiram Saori dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!