Resep Kue Nastar 1 Kg – Nastar adalah salah satu kue kering yang paling dinantikan kehadirannya di meja tamu saat hari raya, terutama Lebaran. Dengan tekstur lembut dan isian selai nanas yang manis, nastar menjadi favorit banyak orang dari berbagai usia. Membuat resep kue nastar 1 kg sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan berkualitas tinggi. Selain itu, membuat nastar sendiri memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi keluarga.
Menyajikan nastar buatan sendiri tentunya akan menambah kesan istimewa pada momen spesial bersama keluarga. Dengan resep kue nastar 1 kg ini, Anda bisa menyediakan camilan yang cukup untuk dinikmati oleh semua anggota keluarga maupun tamu yang datang. Berikut ini adalah beberapa resep nastar yang dapat Anda coba, dilengkapi dengan waktu memasak, jumlah porsi, serta nilai nutrisi agar lebih praktis dan terencana.
Resep Nastar 1 Kg Tepung
- Waktu Memasak : 90 menit
- Porsi : ±40-50 kue
- Kalori per Porsi : 70 kkal
Bahan-bahan
- 1 kg tepung terigu serbaguna disangrai
- 8 butir kuning telur
- 250 gram gula halus
- 1/4 sdt vanili susu
- 800 gram royal palmia
- 1 sachet susu bubuk
- 4 sdm tepung maizena
- 350 gram selai nanas
Bahan Oles
- 2 butir putih telur
- 1 sdm minyak
- 1 sdt kental manis putih
- 3 tetes pewarna kuning telur
Cara Membuat
- Campur kuning telur gula vanili susu bubuk dan royal palmia dalam wadah besar
- Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis
- Ambil adonan pipihkan beri isian selai nanas bulatkan kembali lakukan sampai semua bahan habis
- Panaskan oven
- Tata kue nastar di loyang panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit
- Keluarkan loyang dari oven biarkan kue dingin olesi permukaan kue dengan bahan olesan biarkan mengering olesi lagi untuk yang kedua
- Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang
- Setelah uap panasnya hilang simpan kue nastar di dalam stoples kedap udara
Resep Kue Nastar Selai Durian 1 Kg Terigu
- Waktu Memasak : 90 menit
- Porsi : ±40-50 kue
- Kalori per Porsi : 80 kkal
Bahan-bahan
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 780 gram butter + margarin
- 6 butir kuning telur
- 75 gram tepung maizena
- 180 gram gula halus
- 90 gram susu bubuk
- Selai durian secukupnya
Bahan Olesan
- 3 kuning telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kental manis putih
Cara Membuat
- Campur butter margarin dan gula kocok hingga mengembang dan putih pucat
- Tambahkan kuning telur kocok rata
- Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena aduk rata
- Tambahkan tepung terigu aduk rata
- Bentuk adonan bulat-bulat beri isian selai durian
- Panaskan oven
- Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin
- Panggang kue selama 25 menit keluarkan kue dari oven dinginkan sebentar
- Olesi permukaan kue dengan bahan olesan
- Panggang kembali kue selama 10 menit
Resep Nastar Daun 1 Kg Lembut dan Ngeprul
- Waktu Memasak : 80 menit
- Porsi : ±40-50 kue
- Kalori per Porsi : 75 kkal
Bahan
- 150 gr butter
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 4 butir kuning telur
- 40 gr susu bubuk full cream
- 380 gr tepung terigu protein rendah
- 5 buah nanas
- 200-250 gr gula pasir
Bahan Olesan
- 3 butir kuning telur
- 1 sdm minyak
Cara Membuat
- Untuk membuat selai nanas kupas nanas parut atau haluskan menggunakan blender
- Masak nanas dalam wajan hingga airnya menyusut tambahkan gula pasir masak terus sampai selai mengental dan padat
- Untuk membuat kuenya kocok mentega margarin gula halus dan kuning telur hingga tercampur rata
- Tuang susu bubuk aduk rata
- Masukkan tepung terigu aduk sampai adonan bisa dipulung
- Ambil sekitar 30 gram adonan isi dengan selai nanas bentuk daun jepit menggunakan jepitan nastar
- Tata kue di loyang olesi dengan kuning telur panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit
Tips Membuat Nastar yang Sempurna
- Pastikan selai nanas atau durian tidak terlalu basah agar tidak merusak tekstur kue
- Gunakan margarin berkualitas tinggi untuk hasil kue yang lebih lembut
- Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue tidak keras
- Panggang kue dengan suhu rendah agar matang sempurna tanpa gosong
- Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah
Dengan resep kue nastar 1 kg ini, Anda dapat menciptakan kue yang lezat dan ngeprul sesuai selera keluarga. Proses pembuatannya yang sederhana membuat nastar cocok untuk pemula sekalipun. Jadikan momen Lebaran semakin spesial dengan nastar buatan sendiri yang manis dan berkesan. Selamat mencoba dan nikmati kehangatan Lebaran bersama nastar buatan sendiri!
Nastar memang menjadi salah satu kue yang tak tergantikan saat Lebaran. Dengan variasi rasa seperti selai nanas atau durian, nastar selalu berhasil memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Dengan resep kue nastar 1 kg ini, Anda dapat menyajikan kue yang lezat dan enak untuk keluarga dan tamu. Selamat mencoba dan nikmati kebersamaan Lebaran dengan nastar yang manis dan lezat!