Resep Roti Goreng 3 Bahan – Siapa yang tidak suka camilan roti goreng yang lembut dan empuk? Resep roti goreng 3 bahan ini menjadi solusi praktis untuk Anda yang ingin menikmati camilan lezat tanpa ribet. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur, Anda bisa membuat roti goreng yang tidak kalah nikmatnya dengan roti yang dijual di toko kue. Resep roti goreng 3 bahan ini cocok untuk pemula yang baru belajar membuat roti atau bagi siapa saja yang ingin membuat camilan cepat dan murah.
Kreasi resep roti goreng 3 bahan sangat beragam dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa mengisinya dengan berbagai macam isian, baik yang manis maupun gurih. Dari avokad, strawberry, cokelat, hingga keju dan daging, semua bisa digunakan sebagai isian. Roti goreng 3 bahan ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di pagi hari atau sebagai camilan di sore hari. Teksturnya yang empuk dan lembut di bagian dalam serta renyah di bagian luar pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan.
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 1 jam 30 menit (termasuk waktu fermentasi)
- Waktu Memasak: 15 menit
- Total Waktu: 1 jam 45 menit
- Porsi: 13 buah roti goreng (@45 gram)
- Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 120 kkal
- Protein: 3g
- Lemak: 4g
- Karbohidrat: 18g
Bahan-bahan
- 150 ml air hangat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt fermipan (ragi instan)
- 250 gram tepung terigu
- 30 gram margarin
- 1/8 sdt garam halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Isian sesuai selera (opsional, seperti avokad, strawberry, cokelat, dll)
Cara Membuat
- Membuat biang. Masukkan air hangat ke dalam gelas, tambahkan gula pasir dan fermipan.
- Aduk rata campuran biang, tutup gelas dan diamkan selama 10-15 menit hingga berbuih putih. Ini menandakan bahwa ragi sudah aktif.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu yang sudah disaring untuk memastikan tidak ada gumpalan.
- Tuang bahan biang yang sudah aktif ke dalam wadah tepung terigu.
- Aduk-aduk dengan spatula atau sendok sampai tercampur.
- Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni dengan tangan yang bersih. Taburkan sedikit tepung pada tangan agar adonan tidak lengket saat diuleni.
- Uleni adonan sampai kalis dan elastis, sekitar 15 menit. Adonan kalis ditandai dengan teksturnya yang halus dan tidak menempel di tangan.
- Setelah kalis, bagi adonan menjadi 13 bagian dengan berat masing-masing sekitar 45 gram.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan letakkan di atas baking mat atau talenan yang luas. Berikan jarak antar adonan karena akan mengembang.
- Ambil satu adonan, pipihkan dengan tangan atau rolling pin, lalu isi dengan bahan isian sesuai selera (avokad, strawberry, cokelat, dll).
- Setelah diberi isian, bulatkan kembali adonan dengan sempurna, pastikan isian tidak bocor keluar.
- Ulangi proses tersebut untuk semua adonan yang tersisa.
- Setelah semua adonan diisi, diamkan kembali selama 15-20 menit agar adonan mengembang lagi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil.
- Goreng adonan roti satu per satu hingga berwarna kecokelatan. Ingat, membaliknya hanya satu kali saja untuk mendapatkan hasil yang optimal.
- Angkat roti goreng yang sudah matang dan tiriskan.
- Susun roti goreng di piring atau wadah, biarkan agak dingin sebelum ditutup atau disajikan.
Tips Membuat Roti Goreng
- Pastikan air yang digunakan untuk membuat biang benar-benar hangat, tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Air yang terlalu panas akan membunuh ragi, sedangkan air yang terlalu dingin tidak akan mengaktifkan ragi dengan optimal.
- Uleni adonan hingga benar-benar kalis untuk mendapatkan tekstur roti yang empuk dan lembut. Cara mengecek adonan kalis adalah dengan menarik sedikit adonan, jika bisa ditarik tipis tanpa robek, berarti adonan sudah kalis.
- Berikan jarak yang cukup antar adonan saat fermentasi untuk memberikan ruang pada adonan untuk mengembang.
- Goreng roti dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata hingga ke dalam tanpa gosong di luar.
- Hanya membalik roti satu kali saat menggoreng untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan mencegah roti menyerap terlalu banyak minyak.
- Jika ingin roti goreng lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit susu bubuk ke dalam adonan.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan ekstrak vanila atau kayu manis ke dalam adonan.
- Roti goreng ini sebaiknya disantap saat masih hangat untuk menikmati teksturnya yang optimal.
Resep roti goreng 3 bahan ini merupakan solusi cepat dan mudah untuk membuat camilan lezat di rumah. Meskipun hanya menggunakan bahan-bahan dasar, hasil akhirnya sangat memuaskan dengan tekstur yang empuk di dalam dan sedikit renyah di luar. Kombinasi sempurna yang akan membuat siapa saja ketagihan untuk mencoba lagi dan lagi. Proses pembuatan yang sederhana membuat resep ini cocok untuk semua kalangan, termasuk mereka yang baru belajar membuat roti.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai isian sesuai selera Anda. Resep roti goreng 3 bahan ini sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah. Nikmati roti goreng ini sebagai teman minum teh atau kopi di pagi hari, atau sebagai camilan di sore hari bersama keluarga tercinta. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat camilan lezat ini kapan saja tanpa perlu keterampilan khusus. Selamat mencoba resep roti goreng 3 bahan ini dan berikan sentuhan kreatif Anda sendiri!