Resep Kue Sederhana 3 Bahan – Dalam kesibukan rutinitas sehari-hari, membuat kue sendiri di rumah sering kali dianggap sebagai aktivitas yang memerlukan waktu lama dan bahan-bahan yang kompleks. Namun, tahukah Anda bahwa ada banyak resep kue sederhana 3 bahan yang bisa Anda coba di rumah? Dengan hanya menggunakan tiga bahan dasar, Anda dapat menciptakan berbagai kue lezat yang tidak kalah enaknya dengan kue yang memiliki komposisi bahan yang lebih rumit. Resep kue sederhana 3 bahan ini sangat cocok untuk pemula, orang-orang dengan waktu terbatas, atau siapa saja yang ingin menikmati camilan homemade tanpa ribet.
Resep kue sederhana 3 bahan yang akan kami bagikan ini telah diuji coba dan terbukti menghasilkan kue yang memuaskan. Mulai dari kue tradisional Indonesia hingga kue modern yang populer, semua dapat dibuat dengan bahan minimal namun tetap mempertahankan kelezatannya. Keindahan dari resep-resep ini adalah fleksibilitasnya, di mana Anda dapat dengan mudah memvariasikan atau mengganti bahan sesuai dengan selera dan ketersediaan. Mari kita mulai petualangan membuat kue sederhana namun lezat ini!
1. Kue Bolu Kukus
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Total Waktu: 30 menit
- Porsi: 8 potong
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 180 kkal
- Protein: 3 g
- Lemak: 1 g
- Karbohidrat: 40 g
Bahan-bahan
- 250 g tepung terigu
- 200 g gula pasir
- 4 butir telur
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat, sekitar 5-7 menit.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan cetakan kue yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
- Kukus adonan selama 20 menit dengan api sedang atau hingga matang (dapat ditest dengan menusukkan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang).
- Angkat dan dinginkan sebentar sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Potong-potong dan sajikan.
2. Cookies Mentega
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 15-20 menit
- Total Waktu: 35 menit
- Porsi: 24 cookies
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 120 kkal
- Protein: 1 g
- Lemak: 7 g
- Karbohidrat: 15 g
Bahan-bahan
- 250 g tepung terigu
- 200 g mentega, dilelehkan
- 100 g gula halus
Cara Membuat
- Campurkan mentega yang telah dilelehkan dengan gula halus dalam mangkuk besar, aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan ukuran yang seragam (sekitar 1 sendok makan per cookie).
- Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dengan jarak sekitar 2-3 cm karena cookies akan melebar saat dipanggang.
- Tekan sedikit bulatan adonan dengan garpu untuk memberikan tekstur di permukaannya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga cookies berwarna keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan cookies mendingin sebelum dipindahkan, karena cookies masih lunak saat panas dan akan mengeras setelah dingin.
- Simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.
3. Puding Susu
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 5 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Waktu Setting: 2 jam
- Total Waktu: 2 jam 15 menit
- Porsi: 6 porsi
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 150 kkal
- Protein: 4 g
- Lemak: 5 g
- Karbohidrat: 20 g
Bahan-bahan
- 750 ml susu cair
- 100 g gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain (7 g)
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan semua bahan (susu cair, gula pasir, dan agar-agar).
- Aduk rata semua bahan sebelum dipanaskan untuk menghindari gumpalan.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya sedikit berkurang.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk yang sudah disiapkan.
- Biarkan puding mendingin pada suhu ruangan hingga tidak terlalu panas.
- Masukkan puding ke dalam kulkas selama minimal 2 jam atau hingga mengeras sempurna.
- Keluarkan dari cetakan dan sajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera seperti sirup, potongan buah, atau coklat serut.
4. Pancake Pisang
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 15 menit
- Total Waktu: 25 menit
- Porsi: 8 pancake (2-3 orang)
- Nutrisi per porsi (2 pancake):
- Kalori: 200 kkal
- Protein: 5 g
- Lemak: 3 g
- Karbohidrat: 40 g
Bahan-bahan
- 3 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 6 sdm tepung terigu
Cara Membuat
- Kupas pisang dan letakkan dalam mangkuk, hancurkan dengan garpu hingga menjadi puree.
- Tambahkan telur ke dalam puree pisang, kocok hingga telur dan pisang tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur dengan baik. Adonan seharusnya cukup kental namun masih bisa dituang.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak atau mentega.
- Tuang sekitar 2-3 sendok makan adonan ke dalam wajan panas membentuk lingkaran.
- Masak dengan api kecil-sedang hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan pancake (sekitar 2-3 menit).
- Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga kecokelatan (sekitar 1-2 menit).
- Angkat dan ulangi proses dengan sisa adonan.
- Sajikan pancake hangat dengan topping favorit seperti madu, sirup maple, selai, atau potongan buah segar.
5. Kue Mochi
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Total Waktu: 35 menit
- Porsi: 10-12 mochi
- Nutrisi per porsi (1 mochi):
- Kalori: 120 kkal
- Protein: 2 g
- Lemak: 0.5 g
- Karbohidrat: 28 g
Bahan-bahan
- 200 g tepung ketan
- 170 ml air
- 100 g gula pasir
Cara Membuat
- Dalam mangkuk, campurkan tepung ketan dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan.
- Siapkan panci pengukus, panaskan dengan api sedang.
- Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
- Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang dan teksturnya kenyal.
- Siapkan tepung tapioka atau tepung maizena di atas permukaan datar untuk mencegah adonan mochi lengket.
- Setelah matang, pindahkan adonan mochi ke permukaan yang telah ditaburi tepung tapioka.
- Saat adonan masih hangat, uleni sebentar hingga teksturnya lebih lembut dan mudah dibentuk.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, bentuk menjadi bulatan atau sesuai keinginan.
- Gulingkan kue mochi dalam tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.
- Sajikan kue mochi dalam keadaan hangat atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.
6. Brownies Mug
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 5 menit
- Waktu Memasak: 1-2 menit
- Total Waktu: 7 menit
- Porsi: 1 porsi
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 300 kkal
- Protein: 5 g
- Lemak: 10 g
- Karbohidrat: 45 g
Bahan-bahan
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 6 sdm susu cair
Cara Membuat
- Siapkan sebuah mug berukuran sedang yang tahan microwave.
- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam mug, aduk rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung.
- Masukkan mug ke dalam microwave, atur pada daya tinggi selama 1-2 menit. Waktu pemanasan dapat bervariasi tergantung pada daya microwave, jadi perhatikan dengan seksama.
- Brownies sudah matang jika permukaannya terlihat mengeras namun bagian tengahnya masih sedikit lembap. Jangan terlalu lama memasak agar brownies tidak menjadi kering.
- Keluarkan mug dari microwave dengan hati-hati karena sangat panas.
- Biarkan brownies mendingin sebentar sebelum disantap.
- Anda bisa menambahkan topping seperti es krim, saus coklat, atau taburan gula halus sesuai selera.
7. Kue Lapis
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 45 menit
- Total Waktu: 1 jam
- Porsi: 16 potong
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 150 kkal
- Protein: 2 g
- Lemak: 5 g
- Karbohidrat: 25 g
Bahan-bahan
- 200 g tepung beras
- 200 ml santan kental
- 200 g gula pasir
Cara Membuat
- Dalam panci, campur santan dengan gula pasir, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut, jangan sampai mendidih. Matikan api dan biarkan larutan santan gula mendingin.
- Tambahkan tepung beras ke dalam larutan santan gula yang sudah dingin, aduk hingga tidak ada gumpalan dan adonan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing bagian (opsional).
- Siapkan loyang persegi ukuran 20×20 cm, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih dan uap panas banyak.
- Tuang satu sendok sayur adonan warna pertama ke dalam loyang, ratakan.
- Kukus lapisan pertama selama 5 menit atau hingga permukaan adonan terlihat mengkilap dan matang.
- Tuang satu sendok sayur adonan warna kedua di atas lapisan pertama, ratakan.
- Kukus kembali selama 5 menit, dan ulangi proses ini secara bergantian hingga seluruh adonan habis.
- Pada lapisan terakhir, kukus selama 15-20 menit untuk memastikan kue benar-benar matang.
- Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan kue lapis mendingin sepenuhnya sebelum dipotong.
- Potong kue menggunakan pisau tajam yang telah diberi sedikit minyak agar tidak lengket.
- Sajikan kue lapis dalam potongan-potongan kecil.
8. Kue Putu Ayu
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Total Waktu: 35 menit
- Porsi: 12 buah
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 130 kkal
- Protein: 3 g
- Lemak: 4 g
- Karbohidrat: 22 g
Bahan-bahan
- 200 g tepung terigu
- 3 butir telur
- 150 g gula pasir
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang, pucat, dan kental, sekitar 7-10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Jika ingin kue berwarna hijau, bisa tambahkan pasta pandan atau jus daun pandan yang sudah disaring. Untuk varian lain, bisa menggunakan coklat bubuk atau pewarna makanan lainnya.
- Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Taburi cetakan dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam (jika ingin menambahkan kelapa parut sebagai topping).
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
- Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih, jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
- Masukkan cetakan kue ke dalam kukusan, kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Tes kematangan dengan menusukkan lidi ke tengah kue, jika lidi keluar bersih berarti kue sudah matang.
- Angkat kue dari kukusan, biarkan dingin sebentar, lalu keluarkan dari cetakan.
- Sajikan kue putu ayu sebagai camilan atau hidangan penutup.
9. Kue Klepon
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 20 menit
- Waktu Memasak: 15 menit
- Total Waktu: 35 menit
- Porsi: 15 buah
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 120 kkal
- Protein: 1 g
- Lemak: 3 g
- Karbohidrat: 24 g
Bahan-bahan
- 200 g tepung ketan
- 150 g gula merah, sisir halus
- 100 g kelapa parut, kukus sebentar dengan sedikit garam
Cara Membuat
- Siapkan air pandan dengan cara memblender 5 lembar daun pandan dengan 100 ml air, lalu saring. Jika tidak ada daun pandan, bisa menggunakan pasta pandan atau pewarna makanan hijau.
- Campurkan tepung ketan dengan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Jangan terlalu lembek atau terlalu keras.
- Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdm), pipihkan, dan beri isian gula merah secukupnya di tengahnya.
- Bulatkan kembali adonan dan pastikan gula merah tertutup sempurna. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Didihkan air dalam panci dengan api sedang.
- Masukkan bola-bola klepon ke dalam air mendidih. Klepon yang sudah matang akan mengapung ke permukaan.
- Angkat klepon yang sudah mengapung dengan saringan, tiriskan.
- Gulingkan klepon pada kelapa parut yang sudah dikukus dengan sedikit garam hingga seluruh permukaan klepon terbalut kelapa.
- Sajikan klepon selagi hangat. Saat digigit, gula merah di dalamnya akan meleleh dan memberikan sensasi manis yang lezat.
10. Kue Nagasari
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Total Waktu: 45 menit
- Porsi: 10 buah
- Nutrisi per porsi:
- Kalori: 150 kkal
- Protein: 2 g
- Lemak: 4 g
- Karbohidrat: 28 g
Bahan-bahan
- 200 g tepung beras
- 400 ml santan
- 5 buah pisang raja atau pisang kepok, potong serong
Cara Membuat
- Dalam mangkuk, larutkan tepung beras dengan sebagian santan hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan sisa santan dalam panci dengan api kecil, tambahkan sedikit garam, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mulai panas (jangan sampai mendidih), tuang larutan tepung beras sambil terus diaduk.
- Masak adonan dengan api kecil hingga mengental dan matang, sekitar 5-7 menit. Adonan sudah matang jika teksturnya kental dan mengkilap.
- Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas api atau air panas, potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Ambil selembar daun pisang, tuang 2-3 sendok makan adonan, ratakan.
- Letakkan potongan pisang di tengah adonan, kemudian tutup dengan 2-3 sendok makan adonan lagi.
- Bungkus daun pisang membentuk persegi panjang dan sematkan dengan lidi atau staples khusus makanan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Kukus kue nagasari selama 20-30 menit atau hingga matang. Kue matang jika daun pisang berubah warna menjadi lebih gelap dan adonan sudah mengeras.
- Angkat kue dari kukusan, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disajikan agar teksturnya lebih padat.
- Sajikan kue nagasari dalam keadaan dingin sebagai camilan atau hidangan penutup.
Tips Membuat Kue Sederhana dengan 3 Bahan
- Gunakan bahan berkualitas Meskipun hanya menggunakan 3 bahan, pilihlah bahan dengan kualitas terbaik untuk hasil yang optimal. Misalnya, gunakan tepung terigu dengan protein sedang untuk kue bolu, mentega yang baik untuk cookies, dan santan segar untuk kue tradisional.
- Ukur bahan dengan tepat Pastikan untuk mengukur bahan-bahan dengan akurat menggunakan alat ukur standar seperti gelas ukur, sendok takar, atau timbangan dapur. Pengukuran yang tepat sangat penting dalam membuat kue untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang diinginkan.
- Pahami teknik dasar memasak Menguasai teknik dasar seperti mengocok telur, mengaduk adonan, mengukus, dan memanggang akan sangat membantu dalam membuat kue sederhana ini. Misalnya, jangan terlalu lama mengaduk adonan tepung untuk menghindari kue yang keras atau bantat.
- Sesuaikan dengan peralatan yang ada Jika tidak memiliki peralatan khusus, jangan khawatir. Banyak resep kue sederhana yang bisa diadaptasi dengan peralatan dapur yang umum. Misalnya, jika tidak memiliki mixer, Anda bisa mengocok telur dan gula secara manual, meski mungkin perlu waktu dan tenaga lebih.
- Perhatikan suhu memasak Suhu yang tepat sangat penting dalam membuat kue. Terlalu panas bisa membuat kue gosong di luar tapi mentah di dalam, sementara terlalu dingin bisa membuat kue tidak mengembang dengan baik. Sesuaikan dengan oven atau kompor yang Anda gunakan.
- Bereksperimen dengan variasi Meskipun resep dasar hanya menggunakan 3 bahan, jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti vanila, kayu manis, coklat chips, atau buah-buahan sesuai selera untuk variasi rasa dan tekstur.
- Simpan dengan benar Kue memiliki daya tahan yang berbeda-beda. Simpan kue kering seperti cookies dalam wadah kedap udara, sedangkan kue basah seperti bolu atau puding sebaiknya disimpan dalam kulkas dan dikonsumsi dalam 1-2 hari.
- Bersabar dan berlatih Membuat kue adalah keterampilan yang membutuhkan latihan. Jika hasil pertama tidak sesuai harapan, jangan menyerah. Perhatikan apa yang kurang sempurna dan perbaiki pada percobaan berikutnya.
Penutup
Membuat kue di rumah tidak perlu rumit dan menghabiskan banyak waktu. Dengan 10 resep kue sederhana 3 bahan yang telah kami bagikan, Anda dapat dengan mudah menyajikan camilan lezat untuk keluarga atau tamu. Kunci dari resep-resep ini adalah kesederhanaan dan efisiensi, membuktikan bahwa untuk membuat kue yang enak tidak selalu membutuhkan banyak bahan atau teknik yang kompleks. Resep kue sederhana 3 bahan ini juga sangat ekonomis, cocok untuk Anda yang ingin menghemat pengeluaran tanpa mengorbankan kenikmatan menyantap kue buatan sendiri.
Semoga artikel ini memberikan inspirasi dan mendorong Anda untuk lebih sering bereksperimen di dapur. Mulailah dengan resep yang paling sederhana dan lambat laun tingkatkan kemampuan membuat kue Anda. Ingatlah bahwa membuat kue adalah kombinasi antara seni dan sains, perlu latihan dan kesabaran untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Dengan mengikuti resep kue sederhana 3 bahan ini, Anda telah mengambil langkah pertama menuju petualangan kuliner yang menyenangkan dan memuaskan. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi hasil kreasi Anda dengan orang-orang terdekat!